シアトルロール

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シアトルロール

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/09/07 08:08 UTC 版)

サーモン、キュウリ、クリームチーズを巻いたシアトルロール

シアトルロール(英語: Seattle roll)は、カリフォルニアロールに似た巻きずしの一種である^[1]。キュウリ、アボカド、生のサーモン、真砂子かとびこを具材として用いるのが一般的である。具材にスモークサーモンやクリームチーズを用いる変わり種もある^[2]。

シアトルのレストランで提供され、料理評論家にも人気がある^[3][4]。

出典

1. ^ Atkinson, Greg (September 9, 2007). “Beyond PB&J”. The Seattle Times Pacific Northwest Sunday Magazine. http://seattletimes.nwsource.com/html/pacificnw09092007/2003869895_pacificptaste09.html February 3, 2010閲覧。 
2. ^ “Sushi”. The Spokesman-Review: pp. D1 & D3. (December 6, 2006) 
3. ^ Durr, Chris (October 18, 2007). “Blue C Sushi”. Seattle Post-Intelligencer. http://www.seattlepi.com/spi/showrec.asp?reviewID=43&srID=51 February 3, 2010閲覧。 
4. ^ Samson, Karl (2009). Frommer's Seattle 2010. p. 105. ISBN 978-0-470-49771-5. https://books.google.co.jp/books?id=CqKudMfo-L4C&pg=PA105&dq=%22seattle+roll%22+sushi&cd=1&redir_esc=y&hl=ja#v=onepage&q=%22seattle%20roll%22%20sushi&f=false 

関連項目

• フィラデルフィアロール - スモークサーモンとクリームチーズを使用する巻きずし

表 話 編 歴 寿司
寿司の歴史（英語版） 寿司・刺身の材料の一覧（英語版） 寿司料理店の一覧（英語版） サステナブル寿司
日本	主な種類 握り寿司 江戸前寿司 押し寿司 ちらし寿司 巻き寿司 海苔巻き 軍艦巻 かっぱ巻き 干瓢巻き 稲荷寿司 なれずし 飯寿司 郷土料理 鮒寿司 鯖寿司 バッテラ 柿の葉寿司 島寿司 かぶら寿司 太巻き祭り寿司 めはりずし どどめせ 酒寿司 寿司屋 回転寿司 中トロ ガリ 華屋与兵衛 お任せ タレ とびこ ゆば わさび 酢飯
欧米	カリフォルニアロール シアトルロール スパイダーロール（英語版） ダイナマイトロール（英語版） デクーヴェルト・デュ・スシ（英語版） フィラデルフィアロール ブリティッシュコロンビアロール レインボーロール
融合料理	シナロアン寿司（英語版） 寿司ピザ 寿司ブリトー（英語版） 寿司ベイク
道具	寿司桶 寿司下駄 巻き簾
その他事項	節分 すしエキスパート検定
Category: 寿司

表 話 編 歴 アボカド
料理	アボカドケーキ アボカドオイル アボカドソース アボカドスープ アボカドトースト アボカドフライ フェローチェ ワカモレ 日本国外の寿司 カリフォルニアロール レインボーロール シアトルロール
栽培	アボカドの病気 栽培品種 ブログデン チョケッテ ハス ルラ マルマ モンロー メキシコにおけるアボカド栽培 国別のアボカド栽培量
関連項目	AvoDerm カリフォルニアアボカド委員会 カリフォルニアアボカド協会
アボカド アボカド料理