三省堂 大辞林

けっしょう ―しやう 0 【結晶】

（名）スル

(1)原子あるいは原子団・イオンが空間的に規則正しく配列した固体。
(2)積み重ねられた努力などが一つの形をとってあらわれること。また、そのもの。
「愛の―」「長年の努力が見事に―する」

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ダイヤ  水晶  成果  所産  答案

生物学用語辞典

結晶

英訳・(英)同義/類義語：crystal

原子や分子が、イオン結合、共有結合、分子間力などにより一定の間隔とパターンで構成した３次元構造物の総称。結晶をX線が通過すると、そのパターンに応じてX線が回折されることを利用し、タンパク質などの構造解析に利用されている。

お酒・飲料大辞典

結晶（ミネラル分）

ミネラルウォーターを沸騰させたり、凍らせたりすると、含まれるミネラル成分のバランスや量によっては、中味のミネラル分が白い結晶になって出てくることがあります。しかし、これは品質には問題ありません。凍らせた後、溶けた水の中に白い結晶が浮遊することもありますが、これも同じようにミネラル分の結晶です。 【一般的なミネラルの特徴】 ナトリウム： 塩化ナトリウムは塩辛さで、硫酸ナトリウムは渋みです。 カルシウム： きりっとした喉越しの良さ。量が多いと重いような、粉っぽい感じになります。 マグネシウム： 多いと独特の苦味が出て、飲みにくく感じることがあります。 カリウム： 味を引き締めます。

ウィキペディア

結晶

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2011/12/04 13:09 UTC 版)

結晶（けっしょう、crystal）とは原子や分子が空間的に繰り返しパターンを持って配列しているような物質である。より厳密に言えば離散的な空間並進対称性をもつ理想的な物質のことである。現実の物質の大きさは有限であるため、そのような理想的な物質は厳密には存在し得ないが、物質を構成する繰り返し要素（単位胞）の数が十分大きければ（アボガドロ定数個程度になれば）結晶と見なせる。