結晶とは?

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けっ しょう -しやう [0] 【結晶】

( 名 ) スル
積み重ねられた努力などが一つの形をとってあらわれること。また,そのもの。 「愛の-」 「長年努力が見事に-する」 〔この語は宇田川榕庵うだがわようあん植学啓原」(1833年)にあり,メドハースト英華字典一八四七~一八四八)にも載る。「英和対訳袖珍辞書」(1862年)に crystallization訳語として「結晶物」と載る


結晶

英訳・(英)同義/類義語:crystal

原子分子が、イオン結合共有結合分子間力などにより一定の間隔パターン構成した3次元構造物総称。結晶をX線通過すると、そのパターンに応じてX線回折されることを利用し、タンパク質などの構造解析利用されている。

結晶(ミネラル分)

ミネラルウォーター沸騰させたり、凍らせたりすると、含まれるミネラル成分バランスや量によっては、中味ミネラル分が白い結晶になって出てくることがあります。しかし、これは品質には問題ありません。凍らせた後、溶けた水の中に白い結晶が浮遊することもありますが、これも同じようにミネラル分の結晶です。

一般的なミネラル特徴
ナトリウム 塩化ナトリウム塩辛さで、硫酸ナトリウム渋みです。
カルシウム きりっとした喉越し良さ。量が多いと重いような、粉っぽい感じになります。
マグネシウム 多いと独特の苦味が出て、飲みにくく感じることがあります
カリウム 味を引き締めます。

結晶

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2015/03/31 03:51 UTC 版)

結晶(けっしょう、crystal)とは原子分子が空間的に繰り返しパターンを持って配列しているような物質である。より厳密に言えば離散的な空間並進対称性をもつ理想的な物質のことである。現実の物質の大きさは有限であるため、そのような理想的な物質は厳密には存在し得ないが、物質を構成する繰り返し要素(単位胞)の数が十分大きければ(アボガドロ定数個程度になれば)結晶と見なせるのである。






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