三省堂 大辞林

でんかい-しつ 3 【電解質】

水などの溶媒に溶け、電離して陰陽のイオンを生ずる物質。その溶液は電導性を示す。電離度の大小により、多くの無機酸・無機塩基・塩などのような強電解質と、多くの有機酸・有機塩基などのような弱電解質とに分けられる。電気分解ができる。

血液用語辞典

電解質 ( electrolytes )

水などの溶媒に溶かしたとき陽イオンと陰イオンに分解し、その溶液が電気を導く性質を持つ物質のこと。体内に存在するナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウムなどの物質がこれにあたります。電解質物質は細胞膜によって細胞の内と外に分けられていますが、細胞内外の浸透圧に差のある仕組みを利用して、体液の調整を行うなど生体の恒常性を維持する役目を果たしています。

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電解質

【仮名】でんかいしつ
【原文】electrolyte

体液中や水中に溶解するとイオン（電荷を帯びた粒子）になる物質のこと。電解質の例としては、ナトリウム、カリウム、塩素、カルシウムなどがある。細胞内への栄養素の移動や細胞外への水の移動には、電解質が主要な働きを担っている。

日本酒用語集

電解質（でんかいしつ）

水に溶解して、その全部または一部がイオンに解離する物質。たとえば、食塩を水に溶かすと、ナトリウムイオン（Na^＋)とクロールイオン（C1^－）に電離する。

ウィキペディア

電解質

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2011/08/31 05:07 UTC 版)

電解質（でんかいしつ、electrolyte）とは溶媒中に溶解した際に、陽イオンと陰イオンに電離する物質のことである。これに対し、溶媒中に溶解しても電離しない物質を非電解質という。

一般に電解液は電気分解が起こる以上の電圧をかければ電気伝導性を示すが、電解液でないものは電気抵抗が大きい。また、ほとんど溶媒中に溶解しないものは電解質にも非電解質にも含まれない。 溶融した電解質や固体の電解質というものも存在する。
つまり、物質を水に溶かしたとき、イオンになるものとならないものがあり、電気を通す物質はイオンになるものである。これを電解質という。

電解質溶液は十分に高い電圧（一般に数ボルト程度）をかけると電気分解することが可能である。「電解質」という名称はこのことから付けられた。電気分解を起こすことのできる理論分解電圧V'はギブス自由エネルギー変化と以下の関係にある。実際には過電圧のため理論分解電圧より高い電圧を必要とする。

ΔG = nFV'