三省堂 大辞林

かこう 0 【加工】

（名）スル

原料や材料に手を加えること。
「原材料を―して輸出する」

「加工」に似た言葉

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製造  焼き入れ  プロセス  作る  作り出す

印刷関係用語集

かこう 【加工、finishing,converting】

印刷後に製品として仕上げるための作業。表面加工や製本加工などの総称。

ウィキペディア

加工

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2009/12/13 15:32 UTC 版)

加工（かこう、processing）は、原材料に手を加えて製品を製作すること。またはその製作作業のこと。第二次産業・製造業の用語。その方法は物理的な物もあれば、化学的な物もあり、圧延やプレス加工といった物がある。日本は原料や半製品を輸入して加工することによって利益を得る加工貿易が盛んなので、加工は重要であるといえる。