三省堂 大辞林

すいじょうき 3 【水蒸気】

気体の状態になっている水。また、これが空気中で凝結して細かい水滴となったものの俗称。

→湯気
→蒸気

「水蒸気」に似た言葉

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蒸気  湯気  霧  雲

気象庁 予報用語

水蒸気

分野：

湿度に関する用語

意味：

気体の状態にある水分。

用例：

空気中の水蒸気は･････。

日本化学物質辞書Web

水

分子式：	H2O
慣用名：	Water、Hydrogen oxide、Drinking water、水蒸気、Steam
体系名：	水和物、水、H2O

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ウィキペディア

水蒸気

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2011/11/23 09:11 UTC 版)

水蒸気（すいじょうき、Water vapor、Steam）は、水が気化した蒸気。特に、沸点以上における水の気体状態を指すこともある（→過熱水蒸気、臨界状態は除く）。ただし沸点以下でも水は気体として存在でき、常圧において沸点以下の温度でも水は空気中にある一定量まで気化している（→蒸気圧、飽和水蒸気量）。空気中の水蒸気量、特に飽和水蒸気量に対する水蒸気量の割合を湿度という。