チャンプ (料理)とは - わかりやすく解説 Weblio辞書

チャンプ Champ

別名	Poundies (パウンディ)
発祥地	アイルランド
主な材料	マッシュポテト、小ネギ、バター、牛乳、チーズ
テンプレートを表示

チャンプ (英: champ、愛 brúitín) はアイルランドのジャガイモ料理である^[1]。基本の材料はマッシュポテトに小ネギ、バター、牛乳、チーズを加え、塩とコショウで味付けする。細ネギの代わりにイラクサの若葉^{[注釈 1]}を用いたのは20世紀半ばという比較的最近までであり、現代ではこのレシピはまれである。

手ごろな材料で安価に用意できる家庭料理であり、地域により「poundies」(パウンディ) と呼ぶ^[3]。アイルランド料理にはマッシュポテトの応用料理としてコルカノンもある。ネギではなくケールあるいはキャベツをゆでて加える点が特徴的である。

慣用表現

チャンプという料理名はアイルランド英語圏でよく耳にする言い回しにも名詞、動詞として採り入れられている。

名詞形

"as thick as champ"「チャンプと同じくらい不器用／でくの坊」という意味。
"as ignorant as champ at a wedding"「結婚式に出かけたチャンプほど物を知らない／無骨／無粋」^{[注釈 2]}

動詞形

"The man beside him placed a cigar between Mallow's teeth and lit it. He champed on one of his own and said, "You must be overworked. Maybe you need a long rest."^{[注釈 3]} ……男はホバー・マロウの口に葉巻を押しこむと火をつけ、自分も1本くわえると言った……。

参考文献

Tilford, Gregory L (1997) (英語). Edible and medicinal plants of the West. Moore, Michael (序). ミズーラ: Mountain Press Pub.. ISBN 9780878423590. OCLC 489841305 山菜としてのイラクサの食べ方

脚注

[脚注の使い方]

注釈

^ イラクサの若葉は現在も食用にされ、ゆでてピュレ状にしたり、生でサラダに使ったりする^[2]。
^ 家庭料理のチャンプは祝いの宴席にふさわしくないことから^[要出典]。
^ アイザック・アシモフ作『ファウンデーション』(再版1971年)より^[4]。

出典

^ Carleton, William; O'Donoghue, David James (1896). Traits and stories of the Irish peasantry. 4. London: J. M. Dent & Co.. p. 328
^ Tilford 1997.
^ “poundies”. Irish Slang Sayings, Words & Terms.. 2015年12月17日閲覧。
^ Asimov, Isaac (1971). “part V: "The Merchant Princes", chapter 13”. Second foundation. London: Panther Books. p. 166

関連資料

“あいこ（ミヤマイラクサ）の時期・採り方・食べ方・レシピ・栽培方法”. 山菜図鑑 (2016年1月6日). 2019年2月21日閲覧。東北地方で「あいこ」と呼ぶイラクサの料理

表話編歴ジャガイモ料理
焼き料理	クイニーパターテクーゲルクゲリスクニッシュグラタン・ドフィノワタルティフレットトルティージャパテ・オ・ポメ・ドゥ・テール（フランス語版、英語版）ハッセルバックポテトパナケルティフォンダンポテト（英語版）フューネラルポテト（英語版）ベイクドポテトベックオフポテトスキンポテトスコーン（英語版）ポテトバブカポテトパンケーキポテトワッフル（英語版、フランス語版）ポメ・アンナ（フランス語版、英語版）ヤンソンの誘惑ラッピーパイランカシャー・ホットポットランブルディサンプス（英語版）レシュティ
煮込み料理	アイントプフアルゴシュト（英語版、ベンガル語版）アルティッキ（英語版、ベンガル語版）オコパカラプルクラクロップカーカコードルジャガイモの塩煮（英語版）シルヴァスゴンボーツ（英語版）ストーヴィース（英語版）ツェペリナイ肉じゃがパパ・アラワンカイナパパス・アルガダスパパス・チョレアーダ（英語版、スペイン語版）パルトピーテパルトプーティンプーティンラペ（フランス語版、英語版）ブリンゾベーハルシュキラスペボール（英語版、ノルウェー語版）ラップスケウス（英語版、ノルウェー語版）
揚げ料理	あげいもアルチャットアルパイ（英語版）バタタハッラ（英語版、アラビア語版）バタタヴァーダ（英語版、ベンガル語版）ボンダ（英語版、テルグ語版）ボクスティカルネアサダフライ（英語版）チーズフライ（英語版）チョレジャーナ（英語版）カーリーフライ（英語版）フライドポテト^※ フリッターロール（英語版）カムジャジョン（朝鮮語版、英語版）ハラルスナックパック（英語版）ハッシュドポテトホームフライ（英語版）いもフライカプサロンクリピック（英語版、インドネシア語版）ラトケスジャピンガチョ（スペイン語版、英語版）リヨン風ポテトパパ・レジェーナパタタス・ブラバスペラプルグデル（英語版、インドネシア語版）ポメ・ドフィーヌポメ・スフレポテトチップス^※ ポテトドーナツポテトウェッジポテトオブライエン（英語版）ライべクーヘン（英語版、ドイツ語版）サルチパパサモサセラットソロ（英語版、インドネシア語版）スパイスバッグテイタートッツトゥンベットトルネードポテトトリンチャットトリプルクックドチップス（英語版）トリュファード（フランス語版、英語版）ワダ（英語版、ベンガル語版）ワダ・パーヴワッフルフライ（英語版）じゃがべーみそポテト
マッシュ料理	アリゴアッシパルマンティエエッグスラットカレリアンピーラッカクラップショットクリークコルカノンコロッケ^※ シェパーズパイスターゲイジー・パイスタンポットストゥンプチャンプバンガーズ・アンド・マッシュヒュッツポットヒンメル・ウント・エアデ（英語版、ドイツ語版）フィッシュパイフォルシュマークブランデ・キャルリフポメ・デュセスマッシュポテトミンス・アンド・トティー（英語版）ラグダパティス（英語版）スコマカラーダ（英語版）
炒め料理	アルゴビいもなますじゃがいも入りやきそばジャーマンポテト農夫の朝食バブル・アンド・スクイークピッティパンナポテト入りやきそば味噌かんぷら
サラダ	オリヴィエ・サラダシャウォート（ポーランド語版、英語版）ポテトサラダ
スープ	アヒアコヴィシソワーズカムジャオンシミ（朝鮮語版、英語版）カムジャタンカムジャ麺^※ ケワダツィサユール・ソプせんだご汁^※ いものおづけばっと
保存食	チューニョポッチェイモ
その他	カルトッフェルケーゼ（ドイツ語版、英語版）クリスプサンドイッチ粉吹芋じゃがいもパンじゃがバターチップバティニョッキポテトケーキ（英語版）ポテトニック（英語版）ホミティーパイ（英語版）ラップロティ（英語版）レウェナパン（英語版）レフセ（ノルウェー語版、英語版）せいだのたまじ
^※サツマイモを用いる場合もある。カテゴリ

表話編歴アイルランド料理
アイルランド料理の一覧（英語版）
ベーコン・アンド・キャベツバームブラックブラー（英語版）ボクスティ全粒粉パンヤハズツノマタ（英語版）チャンプクレア島サーモン（英語版）コードルコルカノンコーマー新ジャガイモ（英語）コネマラヒル種ラム（英語）アイルランド風豚足（英語版）ダルスヨーロッパアカザエビドリシーン (パケット) &トライプグッディー (パンプディング)（英語）イモキリー・レガート（英語） (チーズ) アイリッシュチーズ（英語版）アイルランド白馬鈴薯（英語）アイリッシュシチューリメリック・ハム（英語版）北アイルランド料理オリエルにがり（英語）オリエル海塩（英語）馬鈴薯パン豚の腎臓シチュー（英語版）ソーダブレッドスパイス漬け牛肉（英語版）ティモリーグ・ブラウン・プディング（英語版）麦芽パン（英語版）アイリッシュ・ブレックファスト例: ブラックプディングホワイトプディング（英語版）ソーセージ類イギリス風ベーコン目玉焼きアルスター・フライ
食ポータル Category: アイルランドの食文化

表話編歴ジャガイモ料理
焼き料理	クイニーパターテクーゲルクゲリスクニッシュグラタン・ドフィノワタルティフレットトルティージャパテ・オ・ポメ・ドゥ・テール（フランス語版、英語版）ハッセルバックポテトパナケルティフォンダンポテト（英語版）フューネラルポテト（英語版）ベイクドポテトベックオフポテトスキンポテトスコーン（英語版）ポテトバブカポテトパンケーキポテトワッフル（英語版、フランス語版）ポメ・アンナ（フランス語版、英語版）ヤンソンの誘惑ラッピーパイランカシャー・ホットポットランブルディサンプス（英語版）レシュティ
煮込み料理	アイントプフアルゴシュト（英語版、ベンガル語版）アルティッキ（英語版、ベンガル語版）オコパカラプルクラクロップカーカコードルジャガイモの塩煮（英語版）シルヴァスゴンボーツ（英語版）ストーヴィース（英語版）ツェペリナイ肉じゃがパパ・アラワンカイナパパス・アルガダスパパス・チョレアーダ（英語版、スペイン語版）パルトピーテパルトプーティンプーティンラペ（フランス語版、英語版）ブリンゾベーハルシュキラスペボール（英語版、ノルウェー語版）ラップスケウス（英語版、ノルウェー語版）
揚げ料理	あげいもアルチャットアルパイ（英語版）バタタハッラ（英語版、アラビア語版）バタタヴァーダ（英語版、ベンガル語版）ボンダ（英語版、テルグ語版）ボクスティカルネアサダフライ（英語版）チーズフライ（英語版）チョレジャーナ（英語版）カーリーフライ（英語版）フライドポテト^※ フリッターロール（英語版）カムジャジョン（朝鮮語版、英語版）ハラルスナックパック（英語版）ハッシュドポテトホームフライ（英語版）いもフライカプサロンクリピック（英語版、インドネシア語版）ラトケスジャピンガチョ（スペイン語版、英語版）リヨン風ポテトパパ・レジェーナパタタス・ブラバスペラプルグデル（英語版、インドネシア語版）ポメ・ドフィーヌポメ・スフレポテトチップス^※ ポテトドーナツポテトウェッジポテトオブライエン（英語版）ライべクーヘン（英語版、ドイツ語版）サルチパパサモサセラットソロ（英語版、インドネシア語版）スパイスバッグテイタートッツトゥンベットトルネードポテトトリンチャットトリプルクックドチップス（英語版）トリュファード（フランス語版、英語版）ワダ（英語版、ベンガル語版）ワダ・パーヴワッフルフライ（英語版）じゃがべーみそポテト
マッシュ料理	アリゴアッシパルマンティエエッグスラットカレリアンピーラッカクラップショットクリークコルカノンコロッケ^※ シェパーズパイスターゲイジー・パイスタンポットストゥンプチャンプバンガーズ・アンド・マッシュヒュッツポットヒンメル・ウント・エアデ（英語版、ドイツ語版）フィッシュパイフォルシュマークブランデ・キャルリフポメ・デュセスマッシュポテトミンス・アンド・トティー（英語版）ラグダパティス（英語版）スコマカラーダ（英語版）
炒め料理	アルゴビいもなますじゃがいも入りやきそばジャーマンポテト農夫の朝食バブル・アンド・スクイークピッティパンナポテト入りやきそば味噌かんぷら
サラダ	オリヴィエ・サラダシャウォート（ポーランド語版、英語版）ポテトサラダ
スープ	アヒアコヴィシソワーズカムジャオンシミ（朝鮮語版、英語版）カムジャタンカムジャ麺^※ ケワダツィサユール・ソプせんだご汁^※ いものおづけばっと
保存食	チューニョポッチェイモ
その他	カルトッフェルケーゼ（ドイツ語版、英語版）クリスプサンドイッチ粉吹芋じゃがいもパンじゃがバターチップバティニョッキポテトケーキ（英語版）ポテトニック（英語版）ホミティーパイ（英語版）ラップロティ（英語版）レウェナパン（英語版）レフセ（ノルウェー語版、英語版）せいだのたまじ
^※サツマイモを用いる場合もある。カテゴリ


	All text is available under the terms of the GNU Free Documentation License. この記事は、ウィキペディアのチャンプ (料理) (改訂履歴)の記事を複製、再配布したものにあたり、GNU Free Documentation Licenseというライセンスの下で提供されています。 Weblio辞書に掲載されているウィキペディアの記事も、全てGNU Free Documentation Licenseの元に提供されております。
TANAKA Corpus	Tanaka Corpusのコンテンツは、特に明示されている場合を除いて、次のライセンスに従います： Creative Commons Attribution (CC-BY) 2.0 France.
京大-NICT 日英中基本文データ	この対訳データはCreative Commons Attribution 3.0 Unportedでライセンスされています。
	Copyright © 1995-2025 Hamajima Shoten, Publishers. All rights reserved.
	Copyright © Benesse Holdings, Inc. All rights reserved.
	Copyright (c) 1995-2025 Kenkyusha Co., Ltd. All rights reserved.
	日本語ワードネット1.1版 (C) 情報通信研究機構, 2009-2010 License All rights reserved. WordNet 3.0 Copyright 2006 by Princeton University. All rights reserved. License
	Copyright (C) 1994- Nichigai Associates, Inc., All rights reserved. 「斎藤和英大辞典」斎藤秀三郎著、日外アソシエーツ辞書編集部編
	This page uses the JMdict dictionary files. These files are the property of the Electronic Dictionary Research and Development Group, and are used in conformance with the Group's licence.

チャンプ (料理)とは？わかりやすく解説

チャンプ (料理)

慣用表現

参考文献

脚注

注釈

出典

関連項目

関連資料

「チャンプ (料理)」の例文・使い方・用例・文例

「チャンプ (料理)」の関連用語

チャンプ (料理)とは？ わかりやすく解説

チャンプ (料理)

慣用表現

参考文献

脚注

注釈

出典

関連項目

関連資料

「チャンプ (料理)」の例文・使い方・用例・文例

「チャンプ (料理)」の関連用語

チャンプ (料理)とは？わかりやすく解説