ぶたまんとは?

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ぶたまん

大阪弁 訳語 解説
ぶたまん 肉まん
包子
豚饅中華饅頭のこと。豚肉が使ってあるため。餡入りは「あんまん」、カレー入りは「カレーまん」、ピザの具入りは「ピザまん」、鶏肉入りは「とりまん」と呼ぶように、豚肉入りは「ぶたまん」になる。「にくまん」では、近畿圏では牛肉入りの意味になり、全国的には牛肉豚肉鶏肉馬肉羊肉何の肉が入っているのかわからず、豚肉のことを「にく」と呼ぶ東日本だけは「にくまん」が豚肉入りということがわかる。


中華まん

(ぶたまん から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2020/01/27 06:31 UTC 版)

中華まん(ちゅうかまん)とは、小麦粉砂糖酵母ベーキングパウダーなどをこねて発酵させて作った柔らかい皮で様々な具を包み、蒸した饅頭である[1][2]


  1. ^ 大辞泉(yahoo辞書)「中華饅頭」
  2. ^ a b c d グリコ
  3. ^ a b 大辞泉(yahoo辞書)「にくまん(肉饅)」
  4. ^ a b 大辞泉(yahoo辞書)「あんまん(餡饅)」
  5. ^ a b c 新宿中村屋 中華まんの起源
  6. ^ 日本国語大辞典「パオズ(包子)」、デジタル大辞泉「パオズ(包子)」、現代用語の基礎知識2017「パオズ」、世界大百科事典「パオズ」。
  7. ^ 豚まんファン集まれ! 発祥地・神戸で11月にサミット”. 朝日新聞 (2011年9月18日). 2011年9月19日閲覧。
  8. ^ 豚まんサミット 11月11日神戸・南京町で”. 神戸新聞 (2011年9月16日). 2011年9月19日閲覧。
  9. ^ KOBE 豚まんサミット
  10. ^ アレルギー情報・栄養成分 中華まん”. セブン-イレブン・ジャパン. 2017年12月12日閲覧。
  11. ^ 井村屋 昭和46年から昭和63年まで
  12. ^ 神戸新聞(2005/06/14日号・はてな?探偵団)


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