錦市場
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錦市場(にしき いちば、英語: Nishiki Market)は、京都府京都市中京区のほぼ中央に位置する錦小路通のうち、「寺町通 - 高倉通」間に存在する食品販売中心の商店街である。魚、京野菜といった生鮮食材のほか、乾物や漬物、おばんざい(京言葉で日常の惣菜)などの加工食品を商う老舗・専門店が集まる市場。京都独特の食材は、ほぼここで揃う[要検証 ]。
- ^ a b c がんばる商店街77選:京都錦市場商店街(中小企業庁)
- ^ All About: 錦市場のおいしい歩き方
- ^ 京都市中央卸売市場第一市場と京都市中央卸売市場第二市場。
- ^ 京都市観光文化情報システム: 「京都錦市場商店街振興組合 (錦市場)」[1]
- ^ 豆腐店「こんなもんじゃ」[2]
- ^ 鬼天狗のローカルフード万歳!!: 「鮮魚 木村 (京都@錦市場)」[3](2006年5月27日)
- ^ ランキンの楽園: 「京都 錦市場試食ひと刺しの値段ランキン」[4]
- ^ 中央米穀[5]の「おむすび茶房」
- ^ たち吉、ご飯ばなしNo2: 「京都錦市場 高級野菜の池政さん、[6]
- ^ 京都錦市場商店街振興組合: 「錦市場イート・イン」[7]
- ^ まいにちをおいしくたのしくBlog: 「京都の台所 錦市場で買い食い(京都)」[8](2007年3月19日)
- ^ 京の台所・錦市場で食文化体験…「斗米庵」7日オープン 購入食材を目の前で調理産経WEST2018年4月4日(2018年5月22日閲覧)。
- ^ トスカーナ 「進行中」 In Corso d'Opera: 「サン・ロレンツォ市場と錦市場姉妹提携」[9](2006年11月6日)
- ^ SanLorenzo.Firenze.it: San Lorenzo Mercato Centrale [10]
- ^ VirtualTourist.com: San Lorenzo Market [11]
- ^ Tuscan Collection: Florence Central Market [12]
- ^ geobeats.com: Video Tour. Information on San Lorenzo [13](動画)
- ^ YouTube: 錦市場でフィレンツェ トスカーナを探そう
- ^ 『日本経済新聞』「京都・錦市場、伝統にブランドで“味付け”」(2006年3月31日)
- ^ 錦暮らし: 「イタリア料理とワインをどうぞ」[14](2007年4月24日)
- ^ 京都府(インターネット知事室): 「トスカーナを訪れて・・・」[15](2006年12月6日))
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