過去に出演した講師（2000年以降に出演した講師）
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☆印は故人。 上平喜美江（1987年4月 - 1991年3月） ☆城戸崎愛（1988年10月 - 1991年3月） 吉田菊次郎（1995年10月 - 1997年9月、2001年1月 - 2004年9月）土曜日・「お菓子」講師 葛西麗子（1997年10月 - 2000年12月）土曜日・「お菓子」講師 枝元なほみ（1998年4月 - 2000年12月） ☆土井信子（1999年1月 - 2000年6月） 山本麗子（2000年2月 - 2002年9月、2004年10月 - 2006年3月） 渡辺あきこ（2000年7月 - 2001年9月） 中川一恵（2001年10月 - 2004年9月） 高城順子（2002年10月 - 2006年9月） まきまさ美（2006年10月 - 2010年6月） 今泉久美（2010年7月 - 2013年9月） 斉藤君江（2004年4月 - 2017年12月） 三宅隆二（2006年4月 - 2022年3月31日） ほか
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過去に出演した講師（1963年1月 - 2003年3月）
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☆印は故人。 ☆赤堀全子（1963年1月 - 1967年3月） ☆岡松喜与子（1963年1月 - 1967年3月） ☆堀江泰子（1967年4月 - 1972年3月） ☆滝口操（1967年4月 - 1972年3月、1974年4月 - 1975年3月（土曜日・「アイデア料理」講師）、1975年4月 - 1977年3月、1982年4月 - 1984年3月、1987年10月 - 1992年4月、1994年12月26日・27日・28日・29日・30日・31日（《番組特集》「おせちの準備」講師（特別出演）） ☆宮本三郎（1972年4月 - 1978年9月） ☆山口愛子（1972年4月 - 1975年3月） ☆赤堀千恵美（1973年4月 - 1976年3月） 森山サチ子（1975年4月 - 1977年3月）土曜日・「お菓子」講師 望月澄江（1976年4月 - 1978年9月） ☆中川紀子（1977年4月 - 1979年9月、1986年4月 - 1988年4月） ☆中城裕美（1977年4月 - 1983年3月（土曜日・「お菓子」講師）、1993年4月 - 9月（隔週土曜日・「お菓子」講師）） ☆久松育子（1978年10月 - 1981年3月、1991年12月23日・24日25日・26日・27日・28日（《番組特集》「お正月料理特集」講師）） ☆鈴木登紀子（1979年4月 - 1980年9月）隔週土曜日・「酒の肴」講師 上平喜美江（1979年10月 - 1982年4月） 江上栄子（1981年4月 - 1985年3月、1988年8月6日・13日・20日・27日（《番組特集》「学校給食のメニューから」講師）、1989年10月 - 1992年10月、1995年4月 - 1996年3月（隔週土曜日・「”トライ!シリーズ“」講師）） 葛西麗子（1983年4月 - 1988年4月）土曜日・「お菓子」講師 麻生鈴子（1984年4月 - 1985年3月） 清水信子（1984年12月17日・18日・19日20日・21日《お正月特集》講師、1993年12月20日・21日・22日・23日・24日・25日「おせち料理特集」講師 ☆志の島忠（1984年12月29日・31日）《お正月特集》「お祝いのしかた」(1)(2)講師 堀江ひろ子（1985年4月 - 1989年9月、1996年4月 - 1999年4月） ☆村上昭子（1985年4月 - 1987年9月、1993年4月 - 1994年3月（隔週土曜日・「〇〇で晩ごはん」講師）） 鮫島正樹（1986年8月2日・9日・16日（《夏休みお菓子レッスン》講師）、1989年8月 - 9月（土曜日・「お菓子」講師）、1994年4月 - 1995年3月（隔週土曜日・「定番洋食メニュー」講師）、2007年2月 - 3月（土曜日･講師）） 宮本和秀（1988年4月 - 1991年3月） 堀澤康明（1988年4月 - 7月、1989年2月 - 3月、1993年12月 - 1994年3月）土曜日・「お菓子」講師 酒見フジコ（1988年9月 - 11月）土曜日・「酒見フジコのこだわりメニュー」講師 林繁和（1988年12月 - 1989年1月）土曜日・「お菓子」講師」 ☆中村史（1989年4月 - 7月（土曜日・「お菓子」講師）、1991年8月3日・10日・17日・24日・31日（毎週土曜日・《夏休みアメリカ菓子特集》講師）、1996年8月 - 9月（隔週土曜日・「お菓子講師」）、2004年2月 - 3月（土曜日・講師）） 三田梅子（1989年10月 - 1992年5月）土曜日・「お菓子」講師 河野雅子（1991年4月 - 1995年3月） 上村泰子（1992年4月 - 1994年5月） 山本麗子（1992年6月 - 11月（土曜日・「お菓子」講師）、1994年4月 - 1994年9月（隔週土曜日・「お菓子」講師）、1996年10月 - 1997年3月（隔週土曜日・「週末はみんなで!」講師）） 田口道子（1992年10月 - 1996年3月） 八木橋英樹（1992年12月 - 1993年1月）土曜日・「お菓子」講師 斎藤芳子（1993年2月 - 3月）土曜日・「お菓子」講師 赤羽康子（1993年10月 - 11月）隔週土曜日・「お菓子」講師 藤田雅子（1994年6月 - 2000年3月） 合田和代（1994年10月 - 1995年9月）土曜日・「お菓子」講師 牧弘美（1995年4月 - 2007年3月） 島津睦子（1995年10月 - 1996年7月）土曜日・「お菓子」講師 北村光世（1996年4月 - 1996年9月（隔週土曜日・「週末はみんなで!」講師）、2001年10月 - 2002年3月（隔週土曜日・「週末はイタリアン マンマの味」講師）） ☆加藤久美子（1996年10月 - 1998年5月、1998年10月 - 1999年3月）土曜日・「お菓子｣講師 有元葉子（1996年12月25日・26日・27日・28日・30日・31日）《番組特集》「おせち料理」講師 ☆渡辺誠（1997年4月 - 9月（隔週土曜日・「週末はみんなで!」講師）、1998年10月 - 1999年3月（隔週土曜日・「週末はみんなで!」講師）、1999年12月20日・21日・22日・23日（《番組特集》「クリスマスメニュー」講師）、2000年12月21日・22日・23日・25日（《番組特集》「クリスマスメニュー」講師）、2001年4月 - 2001年9月（隔週土曜日・「かんたんおいしいフレンチ」講師）、2001年12月22日・24日・25日（《番組特集》「クリスマスメニュー」講師）） 河合真理（1997年10月 - 1998年3月（隔週土曜日・「週末はみんなで!」講師） 小川晴子（1998年4月 - 9月）隔週土曜日・「週末はみんなで!」講師 カルミネ・コッツォリーノ（1998年6月 - 9月）隔週土曜日・「お菓子」講師 小川聖子（1998年12月21日・22日・23日・24日、1999年4月 - 2014年3月、2017年1月 - 2月（土曜日・講師）） 中村成子（1999年4月 - 9月（隔週土曜日・「週末はみんなで!」講師）、2001年12月26日・27日・28日・29日・31日（《番組特集》「お正月のお祝い料理｣講師）） モーリス・ジャン カールトン（1999年4月 - 9月（隔週土曜日・「お菓子」講師）1999年12月24日・25日《番組特集》「クリスマスのお菓子」講師） 葛西由利（1999年10月 - 2001年3月、2001年6月 - 2001年7月、2001年10月 - 2003年3月（隔週土曜日・「お菓子」講師）） ウー・ウェン（1999年10月 - 2001年3月（隔週土曜日・「おいしい北京の食卓」講師）、2002年10月 -2003年3月（隔週土曜日・「おいしい北京の食卓」講師）・2003年3月29日・31日（《番組特集》「春休み親子クッキング」講師） 倉持光江（2000年4月 - 2003年3月） 谷部金次郎（2000年12月26日・27日・28日・29日・30日（《番組特集》「お正月のお祝い料理」講師）、2002年12月31日（「年越しそば」講師）、2003年3月27日・28日（《番組特集》「春休み親子クッキング」講師）） ピエール・エルメ（2001年4月 - 5月）隔週土曜日・「お菓子」講師 久保香菜子（2001年8月 - 9月）隔週土曜日・「和風のお菓子」講師、（2002年12月26日・27日・28日・30日（《番組特集》「手軽に作れる お正月料理」講師）） 松田美智子（2002年4月 - 9月（隔週土曜日・「週末は野菜をたっぷり!」講師） 山本道子（2002年12月23日・24日・25日（《番組特集》「クリスマス料理｣講師）） 藤井恵（2003年3月24日・25日・26日（《番組特集》「春休み親子クッキング」講師）
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