クリスマス料理

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クリスマス料理

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2019/12/11 08:12 UTC 版)

「ルーマニアのクリスマス」の記事における「クリスマス料理」の解説

クリスマスの晩餐には伝統料理であるサルマーレ（Sarmale、ロールキャベツ）などの豚肉料理や、クリスマスケーキとしてコゾナック（Cozonac、伝統的なケーキの一種）などが供される。ルーマニアのクリスマスでは豚肉が珍重され、かつては（特に農村の）各家庭ではクリスマス前に豚を解体し晩餐に備えていたが、2017年現在では自ら解体する家庭は少なくなっている。