なみえ焼きそば
なみえ焼きそば
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出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/03/09 04:35 UTC 版)
なみえ焼きそば（なみえやきそば）は、福島県双葉郡浪江町で生まれた焼きそばで、ご当地グルメの一つである。太めの麺が特徴で、具はモヤシと豚肉。ラードで炒め、濃厚なソースで味付けされる[1]。一味唐辛子を振りかけて食べるのが通な食べ方とされる[2]。
注釈
- ^ 「杉乃家」のなみえ焼きそばは、東日本大震災前の2010年10月7日に、日本テレビ系列『秘密のケンミンSHOW』で紹介された。
出典
- ^ “なみえ焼そば”. B-1グランプリ公式サイト (2010年7月21日). 2011年10月22日時点のオリジナルよりアーカイブ。2021年3月13日閲覧。
- ^ “浪江焼麺太国”. 相双ビューロー SOSO BUREAU - 相双地域の総合的な地域情報ウェブサイト. 福島県相双地方振興局. 2021年3月13日閲覧。
- ^ “店の存続をかけて作った焼そば 親子二代に渡って引き継がれる味”. 朝日SALLY ウェブマガジン. 有限会社いまぁじゅ. 2021年3月13日閲覧。
- ^ a b 「双葉復興へ新たな拠点 産業交流センター開所／元記者 焼きそばで町おこし」『読売新聞』、2020年10月2日、朝刊、社会面。
- ^ “商標登録第5934383号 なみえ焼そば（なみえやきそば）”. 特許庁. 2021年3月13日閲覧。
- ^ “福島県浪江町のB級ご当地グルメ!「なみえ焼そば」を商品化!!”. 日清食品 (2011年10月17日). 2011年10月28日時点のオリジナルよりアーカイブ。2021年3月13日閲覧。
- ^ “お食事処”. セデッテかしま. 2021年3月13日閲覧。
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- 2 なみえ焼きそばの概要
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