各務原キムチ
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各務原キムチ（かかみがはらキムチ）は、岐阜県各務原市の観光協会、商工会議所、JAなどが町おこしのために2005年に開発したキムチ。前年に同市で開催されたイベント「『冬のソナタ』春川物語」がきっかけとなり生まれた。材料に各務原にんじんと韓国春川市の特産物である松の実を使用することが認定条件[1][2]。
- ^ a b c d 坂口香代子. “「各務原キムチ」で都市（まち）おこし ゼロからの「ブランドづくり」でまちおこしの各務原モデルを推進中”. 公益財団法人 中部圏社会経済研究所 (CRISER). 2023年3月13日閲覧。
- ^ a b c d 深津弘 (2023年2月11日). “冬ソナブーム今は昔 つないだ日韓の縁、交流途絶えても残ったキムチ”. 朝日新聞. 2023年3月13日閲覧。
- ^ 各務原市議会 会議録検索システム 平成11年第3回定例会－06月25日-04号。
- ^ “各務原キムチ物語”. 各務原キムチ公式サイト. 2023年10月2日閲覧。
- ^ “韓国 春川市”. 各務原市 (2021年2月12日). 2023年3月13日閲覧。
- ^ “姉妹自治体優良事例紹介 - 姉妹交流活動の参考事例”. 自治体国際化協会. 2023年3月20日閲覧。
- ^ “『KIA REPORT』2006年3月号”. 各務原国際協会. 2023年3月14日閲覧。
- ^ 公式HP
[続きの解説]
「各務原キムチ」の続きの解説一覧
- 1 各務原キムチとは
- 2 各務原キムチの概要
- 3 概要・沿革
- 4 認定条件
- 5 外部リンク
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