亞硝酸

デジタル大辞泉

あ‐しょうさん〔‐セウサン〕【亜硝酸】

読み方：あしょうさん

水溶液としてだけ存在する弱酸。分解しやすく、加熱すると一酸化窒素を発生して硝酸になる。化学式HNO₂

日本化学物質辞書Web

亜硝酸

分子式：	HNO2
その他の名称：	Nitrous acid、Nitrite
体系名：	亜硝酸塩、亜硝酸

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生物学用語辞典

亜硝酸

英訳・(英)同義/類義語：nitrous acid, nitrite

HNO2　亜酸化窒素の水溶液。アミノ基と反応し、突然変異を誘発する。

「生物学用語辞典」の他の用語

化合物名や化合物に関係する事項：

二重結合  五炭糖  五酸化リン  亜硝酸  亜硫酸  低張液  低級脂肪酸

日本酒用語集

亜硝酸（あしょうさん）

生もと系酒母では、水中の硝酸が硝酸還元菌によって還元されて亜硝酸となり、この亜硝酸が酵母の早湧き（はやわき）を抑えるという重要な役目をする。しかし一般に、水中に亜硝酸が多いことは細菌による汚染の可能性が大きく、好ましくない。

ウィキペディア

亜硝酸

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/12/01 05:54 UTC 版)

亜硝酸
IUPAC名 ジオキソ硝酸 (系統名)
別称 ジオキソ硝酸
識別情報
SMILES ON=O
特性
化学式	HNO2
モル質量	47.01g/mol
外観	パールブルー
密度	~1g/cm3
沸点	103℃
水への溶解度	混和性
酸解離定数 pKa	3.38
関連する物質
その他の陰イオン	硝酸
その他の陽イオン	亜硝酸ナトリウム
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。

亜硝酸（あしょうさん、nitrous acid）とは、窒素のオキソ酸のひとつで化学式 HNO₂ で表される弱酸である。IUPAC命名法系統名はジオキソ硝酸 (dioxonitric(III) acid) である。遊離酸の状態では不安定で分解しやすい為、亜硝酸塩または亜硝酸エステル等の形で保存あるいは使用されることが多い。

製造

遊離酸を得るには亜硝酸バリウムに当量の硫酸水溶液を加え、硫酸バリウムを沈降濾別したり、硝酸に一酸化窒素を作用させるとよい。

${\ce {Ba(NO2)2\ + H2SO4 -> BaSO4\ + 2HNO2}}$ カテゴリ

Wiktionary日本語版（日本語カテゴリ）

亜硝酸

出典:『Wiktionary』 (2018/07/05 03:45 UTC 版)

名詞

亜硝酸（あしょうさん）

1. 窒素のオキソ酸の一つ。化学式 HNO₂。通常はその水溶液をいう。弱酸であり、加温することにより酸化したり還元したりする。

関連語

• 硝酸
• ニトロ化合物

翻訳

• 英語:nitrous acid

Weblio日本語例文用例辞書

「亜硝酸」の例文・使い方・用例・文例

• 亜硝酸.
• 特にニトロバクテリアの作用で、硝酸、亜硝酸または硝酸塩に変化する
• 亜硝酸塩を硝酸塩に変える土壌細菌
• アンモニアを亜硝酸塩に酸化させる土壌細菌
• 亜硝酸塩を酸化して硝酸塩にする硝化バクテリアのどれか
• アンモニアを酸化させ亜硝酸塩にする硝酸菌の総称
• 覚醒剤（アミル硝酸塩かブチル基亜硝酸塩）の容器
• 土壌中のバクテリア（窒素を植物に利用可能にする）により死んでいる有機材料が硝酸塩と亜硝酸塩になるアンモニウム化合物の酸化
• 溶液、あるいは亜硝酸塩としてのみ知られている不安定な無機酸
• -NO2基、または、それを含む化合物（亜硝酸塩または亜硝酸エステルなど）のいずれか
• 特に肉や魚製品の食物を保存し、着色するために使用された亜硝酸塩
• アンモニアを酸化して亜硝酸とするエネルギーを利用して,炭酸同化を行う無機栄養細菌