タコス
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タコスまたはタコ（スペイン語単数形：taco）は、メキシコ料理やテクス・メクス料理、ニューメキシコ料理の軽食である。日本語では複数形tacosに由来する「タコス」のほうが一般的である。
- ^ “日本で見るのはごく一部！ 本場メキシコの定番タコスとは｜趣味、こだわり、男の料理”. 日清製粉グループ. 2019年12月11日閲覧。
- ^ Graber, Karen Hursh. “Wrap It Up: A Guide to Mexican Street Tacos (Part One of Two)”. Mexico Connect. 2008年7月7日閲覧。
- ^ Graber, Karen Hursh. “Wrap It Up: A Guide to Mexican Street Tacos Part II: Nighttime Tacos”. Mexico Connect. 2008年7月7日閲覧。
- ^ 長尾精一著、財団法人製品振興会編「小麦粉とパン・めん・菓子・料理」p.53
- ^ a b c “タコスの歴史”. 2020年7月25日閲覧。
- ^ a b titioya (1553180400). “タコスの歴史 - なぜタコスは日本で流行らないのか？”. 歴ログ -世界史専門ブログ-. 2020年7月25日閲覧。
- ^ "「咲-Saki-」（片岡優希）とタコス屋「タコデリオ」がコラボだじぇ！"、アキバ総研、2009年6月30日
- ^ "メキシコの伝統的なレシピ、2022年10月1日
- ^ 名古屋の給食 名古屋市、2018年10月1日
[続きの解説]
「タコス」の続きの解説一覧
- 1 タコスとは
- 2 タコスの概要
- 3 外食産業とタコス
- 4 脚注
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