わらび【×蕨】
読み方：わらび
１ コバノイシカグマ科の多年生のシダ。草原など日当たりのよい所に生え、高さ約1メートル。葉は3回羽状に裂け、羽片の裏面の縁に胞子嚢(ほうしのう)群をつけ、冬には枯れる。春のこぶし状に丸まっている若葉は食用に、根茎は砕いてでんぷんとする。《季 春》「雪渓のとけてとどろく—かな／楸邨」
わらび【蕨】
わら‐び【×藁火】
読み方：わらび
わらを燃やしてたく火。
わらび (蕨)
●北半球の温帯地域に広く分布しています。わが国では小笠原諸島をのぞく各地に見られます。日当たりのよい原野や、明るい林内に生え、高さは１～２メートルになります。葉は３回羽状複葉で、裂片の縁はわずかに内側に巻きます。４月から５月ごろにでる新しい芽は山菜となります。明るいササ藪のなかに育つものが、大きさと柔らかさの点で最高です。秋にでるものもありますが味は変わりません。ちなみにワラビ餅は、根からデンプンを採ってお餅にしたものです。大阪では、ワラビの枯れた地上部を「ほとら」と呼んでいます。
●コバノイシカグマ科ワラビ属の夏緑性シダ類で、学名は Pteridiumaquilinum var. latiusculum。英名は Bracken。
コバノイシカグマのほかの用語一覧
| コバノイシカグマ： | 王連羊歯 |
| ワラビ： | プテリディウム・エスクレンツム 蕨 |
わらび
| 食品名(100g当たり) | 廃棄率(%) | エネルギー(kcal) | 水分(g) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | 灰分(g) |
| 野菜類-野菜類/わらび/生わらび、生 |  |   |    |  |  | |  |
| 野菜類-野菜類/わらび/生わらび、ゆで | |  | | | |  | |
| 野菜類-野菜類/わらび/干しわらび、乾 | | | | | | | |
蕨
| 姓 | 読み方 |
|---|---|
| 蕨 | わらび |
蕨
わらび（わらび）
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2016/06/17 09:22 UTC 版)
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わらび（わらび）
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ファッションヘルス『きのこのおやま』のナンバー1。右目に二つ並んだ泣き黒子あり。横田を接客する。
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