Seasoningとは? わかりやすく解説

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seasoning

別表記:シーズニング

「seasoning」とは

「seasoning」は、食事風味引き立てるために使用されるものを指す英語の単語である。スパイス、ハーブ、塩、醤油など、料理深み特色加えるために用いられるものすべてがこの範疇含まれる例えば、カレーにはターメリッククミンなどのスパイスが「seasoning」として用いられ日本料理には醤油味噌が「seasoning」として活用される

「seasoning」の発音・読み方

「seasoning」の発音は、IPA表記では /ˈsiːzənɪŋ/ となる。これをカタカナにすると「シーズニング」となる。日本人発音する際のカタカナ英語読み方も「シーズニング」である。

「seasoning」の定義を英語で解説

「seasoning」は、"a substance that is added to food to give it more flavor"と定義される。これは「食物風味加えるために加えられる物質」という意味である。例としては、スープに塩を加え行為も「seasoning」に該当する

「seasoning」の類語

「seasoning」の類語としては、「spice」、「condiment」、「flavoring」などがある。「spice」は特に乾燥させたハーブ種子などを指し、「condiment」はソースドレッシングなどの調味料を指す。「flavoring」は一般的な風味付け使われる語である。

「seasoning」に関連する用語・表現

「seasoning」に関連する表現としては、「marinade」、「rub」、「glaze」などがある。「marinade」は肉や特定の液体調味料スパイス混ざったもの)に浸けて風味をつけること、「rub」は肉に直接スパイスハーブ擦り込むこと、「glaze」は料理表面光沢を出すために塗る甘いソースを指す。

「seasoning」の例文

1. English: "She added some seasoning to the soup."
日本語訳: 彼女はスープに調味料加えた
2. English: "This dish needs more seasoning."
日本語訳: この料理はもっと調味料必要だ
3. English: "The chef is famous for his unique seasoning."
日本語訳: そのシェフは独自の調味料有名だ
4. English: "The seasoning made the dish too spicy."
日本語訳: 調味料料理辛すぎるものにした。
5. English: "He forgot to put seasoning in the salad."
日本語訳: 彼はサラダ調味料入れるのを忘れた
6. English: "The secret to this recipe is the seasoning."
日本語訳: このレシピ秘訣調味料だ。
7. English: "She is experimenting with different seasonings."
日本語訳: 彼女は様々な調味料試している。
8. English: "The seasoning was too salty."
日本語訳: 調味料塩辛すぎた。
9. English: "The seasoning enhanced the flavor of the dish."
日本語訳: 調味料料理風味引き立てた
10. English: "The seasoning is made from a blend of spices."
日本語訳: その調味料スパイスブレンドから作られている。

シーズニング

英語:seasoning

味付け調味料などの意味の英語。「season」名詞としては「季節」や「時期」を表すが、動詞としては「味付けする」「趣を添える」といった意味がある

シーズニング【seasoning】

読み方:しーずにんぐ

調味料。塩・砂糖しょうゆといった基本調味料から、香辛料薬味ソース類など広範囲のものまでいう。

慣らすこと。特に、紙や木材などを伸縮防止のため、室内湿度に慣らすこと。また、鉄製の鍋を使い始める際に、油に慣らすこと。


シーズニング、枯らし(からし)

seasoning
鋳物鋳造内部応力除去するため、長年月放置する操作
備考最近では、一般に応力除去焼なましが行われる。


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