チコリー
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/12/14 09:04 UTC 版)
参考文献
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関連項目
| 主要項目 | |
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| 生産国・地域 | |
| 品種 · 種類 | |
| 構成物 | |
| 加工 |
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| 淹れ方 | |
| 主な飲み物 |
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| 代用 | |
| 生活 |
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| 食器類 | |
| 一覧 |
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| 関連項目 | |
注釈
- ^ 今日でも希望や物事の美しさを象徴しており、西洋美術の不朽のモチーフとなっている[28]。
- ^ ラビオリやパンソッティの詰め物として、様々な野生の葉物野菜を茹でたもの。
- ^ ビールのスタイルの一つで、一般的にはコーヒーのような風味が期待される。
- ^ ビールのスタイルの一つで、苦みの少ない、スッキリとした飲み口のエールビールのこと。「ゴールドエール」ともよばれる。
- ^ コーヒーにも含まれるクロロゲン酸が多く含まれており、似た風味がする。キク科の植物では他にもタンポポ（参照：たんぽぽコーヒー）などが代用コーヒーとして用いられる。
- ^ 例：エルサレムアーティチョーク、ダリア、ヤーコンなど。
出典
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