gravy
「gravy」の意味・「gravy」とは
「gravy」は、英語で肉のジューやソースを指す言葉である。調理過程で肉から出た汁や、それに調味料や小麦粉を加えてとろみをつけたものを指す。特に、ローストビーフやチキンなどの肉料理に添えて提供されることが多い。「gravy」の発音・読み方
「gravy」の発音は、IPA表記では /ˈɡreɪvi/ となる。カタカナ表記では「グレイヴィ」が近い。日本人が発音する際のカタカナ英語では「グレイビー」となる。この単語は発音によって意味や品詞が変わる単語ではない。「gravy」の定義を英語で解説
「gravy」は、英語で「the juices that come from meat when it is cooked, often made into a sauce」を意味する。つまり、肉が調理される際に出る汁、またはそれをソースにしたものを指す。「gravy」の類語
「gravy」の類語としては、「sauce」や「juice」がある。「sauce」は一般的なソース全般を指し、「juice」は肉汁そのものを指す言葉である。「gravy」に関連する用語・表現
「gravy」に関連する用語としては、「roast」や「gravy boat」がある。「roast」はローストした肉を指し、その肉から出る肉汁を「gravy」と呼ぶ。「gravy boat」はソースやジューを注ぐための特殊な形状をした容器を指す。「gravy」の例文
以下に「gravy」の使用例を示す。 1. English: The roast beef is served with a rich gravy.日本語訳: ローストビーフは濃厚なグレイビーソースと共に提供される。 2. English: I made gravy from the meat juices.
日本語訳: 私は肉汁からグレイビーソースを作った。 3. English: Pour the gravy over the mashed potatoes.
日本語訳: マッシュポテトにグレイビーソースをかける。 4. English: The gravy boat is filled with homemade gravy.
日本語訳: グレイビーボートには自家製のグレイビーソースが入っている。 5. English: The turkey was dry, but the gravy was excellent.
日本語訳: 七面鳥は乾燥していたが、グレイビーソースは絶品だった。 6. English: She thickened the gravy with flour.
日本語訳: 彼女は小麦粉でグレイビーソースをとろみをつけた。 7. English: The gravy was too salty for my taste.
日本語訳: グレイビーソースは私の好みには塩辛すぎた。 8. English: The gravy added a lot of flavor to the dish.
日本語訳: グレイビーソースが料理にたくさんの風味を加えた。 9. English: The gravy is made from the drippings of the roast.
日本語訳: グレイビーソースはローストの滴り落ちる肉汁から作られる。 10. English: The gravy was too thin and lacked flavor.
日本語訳: グレイビーソースは薄すぎて、風味が足りなかった。
グレービー【gravy】
グレイビーソース
(Gravy から転送)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2024/02/18 01:50 UTC 版)
グレイビーソース(英: gravy)は、調理された食肉から出る肉汁(jus de viande)を元に作られるソースである。
- ^ a b 『リーダーズ英和辞典』初版「gravy」
- ^ Gravy | Define Gravy at Dictionary.com
- ^ ウェブ検索
- ^ Harold McGee 2008, p. 572.
- ^ Harold McGee 2008, pp. 600–601.
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