亜硝酸カルシウム
亜硝酸塩
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出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/03/14 18:45 UTC 版)
亜硝酸塩（あしょうさんえん、英: Nitrite）は、亜硝酸イオン NO2- をもつ塩である。英語の nitrite は、亜硝酸塩、亜硝酸イオン、亜硝酸エステルのいずれか指す。
- ^ “List of classifications, Volumes 1–116 - IARC Monographs on the Evaluation of Carcinogenic Risks to Humans”. International Agency for Research on Cancer (IARC) - World Health Organization (WHO) (2010年). 2016年9月25日閲覧。
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- ^ De Vries, John (1997). Food Safety and Toxicity. CRC Press. p. 70. ISBN 978-0-8493-9488-1
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- ^ a b 愛知真木子、浅見典子、岩田文子 ほか、葉菜中硝酸イオンの低減化法 中部大学 生物機能開発研究所紀要 7:37-41(2007)
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- ^ 硝酸態窒素
- ^ a b c d e “日本と先進国との水質基準の比較に関する考察”. 2020年7月20日閲覧。
- ^ 水質基準省令の改正等について 平成26年４月１日施行 厚生労働省健康局水道課 水道水質管理室
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