ニトロソ化合物とは？ わかりやすく解説

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ニトロソ‐かごうぶつ〔‐クワガフブツ〕【ニトロソ化合物】

読み方：にとろそかごうぶつ

《ニトロソは、nitroso, nitros》ニトロソ基（-NO）のついた化合物。不安定で発癌(はつがん)性が強い。食品添加物の亜硝酸塩とアミノ酸から腸内細菌が作るアミンの反応により体内で生ずる。


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ニトロソ化合物

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2018/09/01 10:28 UTC 版)

ニトロソ化合物（ニトロソかごうぶつ、nitroso compound）とは R−N=O 構造を有する有機化合物である[1]。この中で、1価の置換基 -N=O はニトロソ基 (nitroso group) と呼ばれる。



官能基

参考文献
  1. ^ a b c d 小方芳郎「ニトロソ化合物の反応」、『有機合成化学協会誌』第19巻第6号、有機合成化学協会、1961年、 438-448頁、 doi:10.5059/yukigoseikyokaishi.19.438。
  2. ^ Calder, A.; Forrester, A. R.; Hepburn, S. P. "2-Methyl-2-nitrosopropane and Its Dimer". Org. Synth., Coll. Vol. 6, p.803 (1988); Vol. 52, p.77 (1972). リンク

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