三省堂 大辞林

じょうはつ 0 【蒸発】

（名）スル

(1)液体の表面から気化が起こる現象。広義には沸騰を含む。
(2)人がどこかへ行方をくらますこと。
「父親が―した」

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なくなる  乾かす

実用空調関連用語

じょうはつ 蒸発 vaporization

沸騰点以下の液体または固体が、その表面から蒸気を発生する現象。特に固体の場合は昇華という。圧力一定のもとで液体が加熱されると蒸発・凝縮関係図においてa→b→c→dの過程をたどるが、b→cの過程を蒸発という。(＃蒸発・凝縮関係図参照！)

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蒸発

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2011/07/05 13:03 UTC 版)

蒸発（じょうはつ、英語：evaporation）とは、液体の表面から気化が起こる現象のことである。