三省堂 大辞林 |
 
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トマト 1 [tomato]
ナス科の一年生作物。南アメリカ熱帯地方原産の多年草。日本では明治以後栽培が始まり、大正末頃一般化した。高さ約1メートル。葉は羽状複葉。茎・葉は軟毛を密生する。花は黄色。果実は卵円形から扁球形で赤・紅・黄色などに熟し多肉質多汁で甘酸味がある。生食するほか、ジュース・ピューレ・ケチャップ・ソースなどを作る。多くの品種がある。蕃茄(ばんか)。あかなす。［季］夏。
薬用植物一覧 |
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トマト
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植物図鑑 |
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トマト (蕃茄)
●メキシコあるいはペルーが原産だといわれています。わが国へは１７世紀に渡来しましたが、本格的には昭和時代になってアメリカから甘みに富んだ桃色系が導入されてからです。フランスでは「愛のりんご」、ドイツでは「天国のりんご」と呼ばれています。わが国では現在、「桃太郎」と「ファースト」が主に栽培されています。
●ナス科トマト属の一年草で、学名は Lycopersicon esculentum。英名は Tomato。
食品成分データベース |
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トマト
| 食品名(100g当たり) | 廃棄率(%) | エネルギー(kcal) | 水分(g) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | 灰分(g) |
| 野菜類-野菜類/(トマト類）/缶詰/ミックスジュース |  |
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| 野菜類-野菜類/(トマト類）/缶詰/ホール | |
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| 野菜類-野菜類/(トマト類）/缶詰/ジュース | |
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| 野菜類-野菜類/(トマト類）/ミニトマト/果実、生 | |
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| 野菜類-野菜類/(トマト類）/トマト/果実、生 | |
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ウィキペディア |
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トマト
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2012/01/10 05:42 UTC 版)
トマト（学名：Solanum lycopersicum）は、ナス科ナス属の植物。また、その果実のこと。多年生植物で、果実は食用として利用される。緑黄色野菜の一種である。
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