EGGPLANT

実用日本語表現辞典

eggplant

別表記：エッグプラント

「eggplant」の意味・「eggplant」とは

「eggplant」とは、ナス科の一年草である。果実は大きく、紫色をしており、料理に広く用いられる。特に、地中海地方やアジアの料理でよく見られる。具体的な例としては、日本のなすの揚げ浸しやイタリアのパルミジャーナなどがある。

「eggplant」の発音・読み方

「eggplant」の発音は、IPA表記では /ˈɛɡˌplænt/ となる。これをカタカナにすると「エグプラント」となる。日本人が発音する際のカタカナ英語の読み方は「エッグプラント」である。

「eggplant」の定義を英語で解説

「eggplant」は、"a plant of the nightshade family with large, usually purple, edible fruit."と定義される。これは、「ナス科の植物で、通常は紫色の大きな食用の果実を持つ」という意味である。

「eggplant」の類語

「eggplant」の類語としては、「aubergine」がある。これは特にイギリス英語でよく使われ、同じくナスを指す。また、「brinjal」も同様にナスを指す言葉で、主に南アジアや南アフリカで使われる。

「eggplant」に関連する用語・表現

「eggplant」に関連する用語としては、「nightshade」がある。これはナス科の植物を指す一般的な表現である。また、「eggplant parmigiana」は、ナスを主成分としたイタリア料理の一つである。

「eggplant」の例文

以下に「eggplant」を用いた例文を10個示す。 1. I love the taste of grilled eggplant.（私は焼きナスの味が大好きだ）
2. She made a delicious eggplant parmigiana.（彼女は美味しいナスのパルミジャーナを作った）
3. The eggplant in this dish adds a unique flavor.（この料理のナスが独特の風味を加えている）
4. Eggplant is a key ingredient in ratatouille.（ナスはラタトゥイユの主要な材料だ）
5. The eggplant has turned a beautiful purple.（ナスは美しい紫色になった）
6. I'm going to plant some eggplants in my garden.（私の庭にナスを植えるつもりだ）
7. Eggplant is high in fiber and low in calories.（ナスは食物繊維が豊富でカロリーが低い）
8. The eggplant is still raw and needs more time to cook.（ナスはまだ生で、もっと調理時間が必要だ）
9. I'm allergic to eggplant.（私はナスにアレルギーがある）
10. The eggplant in the market looked fresh.（市場のナスは新鮮に見えた）

（2023年8月31日更新）

植物図鑑

しろなす (白茄子)

●アジア原産の「ナス（S. melongena）」の変種です。アメリカ東部では、食用というよりも観賞用として栽培されていたようです。夏に紫色の花を咲かせます。果実は１５センチほどの大きさになり、アイボリーから鮮やかな黄色へと変化します。食用には、黄色く熟してから収穫されます。
●ナス科ナス属の多年草で、学名は Solanum melongena var.esculentum。英名は White eggplant, Eggplant。

なす (茄子)

●インド東部の東ガーツ山脈（Eastern Ghats Mountains）が原産と考えられています。わが国へは、奈良時代に中国から渡来しました。したがって名前も、漢名の「茄」、「茄子」に由来しています。いろいろな果形があり、ふつうには「中長なす」や「長なす」ですが、きわめて長い「博多長」や丸型の「丸なす」、「賀茂なす」などもあります。生育期は６月から９月ごろ、ちょうど原産地の雨季にあたります。
●ナス科ナス属の多年草で、学名は Solanum melongena。英名は Eggplant, Aubergine。

ナスのほかの用語一覧

ナス：	瑠璃色蔓茄子  白茄子  羅紗茄子  茄子  蔓花茄子  角茄子  鵯上戸

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食品成分データベース

EGGPLANT

食品名(100g当たり)	廃棄率(%)	エネルギー(kcal)	水分(g)	たんぱく質(g)	脂質(g)	炭水化物(g)	灰分(g)
野菜類-野菜類/(なす類）/漬物/塩漬
野菜類-野菜類/(なす類）/漬物/ぬかみそ漬
野菜類-野菜類/(なす類）/漬物/しば漬
野菜類-野菜類/(なす類）/漬物/こうじ漬
野菜類-野菜類/(なす類）/漬物/からし漬
野菜類-野菜類/(なす類）/べいなす/果実、油揚げ
野菜類-野菜類/(なす類）/べいなす/果実、生
野菜類-野菜類/(なす類）/なす/果実、生
野菜類-野菜類/(なす類）/なす/果実、ゆで