ホットバタードラム

カクテルレシピ

ホット・バタード・ラム

		レシピ ■  レモンハートデメララ (LEMON HART DEMERARA RUM) 45ml ■  角砂糖 1個 ■  バター（角砂糖大） 1片 ■  熱湯 適量  作り方 1) あらかじめ温めておいたホットグラスに角砂糖を入れ、少量の湯で溶かす。 2) ラムを注ぎ、熱湯で満たし、軽くステアする。 3) バターを浮かべ、ロング・スプーンを添える。 ※レシピの分量表記について
カクテルタイプ：ロング グラス：ホット・グラス テイスト：中甘辛口 色：茶色（琥珀色） アルコール度数：普通 製法：ビルド

ワンポイント

溶けたバターのコクのある香りとラムの香りが湯気にのって立ち上る、体が芯から温まるカクテル。風邪の特効薬としても知られている。お好みでシナモン・スティックを添えても、さらに香りが良くなる。 南米北部、デメララ川の流域は古くから知られたラムの名産地です。ここで発酵・蒸溜された原酒を英国に持ちかえり貯蔵、熟成、ブレンドする。華やかで奥深い香り、洗練されたほのかな甘味。バランスのとれたミディアムタイプのゴールデンラム。

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ホット・バタード・ラム

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/11/25 15:41 UTC 版)

ホット・バタード・ラム
基本情報
種別	ホットドリンク
色	茶褐色（ダーク・ラムを素にした場合）
度数	14度 - 15度
レシピの一例

ホット・バタード・ラム（英語: hot buttered rum）とは、ラムを素とするカクテルである。バターを入れるホットドリンクとして知られている。

歴史

イギリスでは古くから飲まれてきたカクテル。

標準的なレシピ

• ダーク・ラム - 45ml
• 無塩バター - 10g
• 角砂糖 - 1個
• 熱湯 - 適量

作り方

1. 角砂糖、ラム、熱湯、バターの順に暖めたグラス（ホルダー付き、耐熱ガラス製）に入れる。
2. 混ぜて完成。

備考

• 好みで少量の丁子を浮かべる場合もある。また、レモンを入れても良い。
• 通常のダーク・ラムをゴールド・ラムとホワイト・ラムに変え、それぞれ30ml、15mlなどとしても良い。
• 混ぜるときに、通常のマドラーやスプーンなどではなく、シナモンスティックを使うと、違った風味を楽しめる。

関連項目

• カクテル