サザン・バター・ロール
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/04/20 04:21 UTC 版)
サザン・バター・ロール (英: Southern butter roll) は、アメリカ南部の甘いペイストリーで、シナモン・ロールに似ているがイーストで発酵させた生地ではなくベーキングパウダーを使ったビスケット（速成パン）生地を使用する[1][2]。カスタード・ソースと共に焼かれ、朝食やデザートとして食される[1][2]。
- ^ a b c d e f g h i j Sever, Shauna (2019年11月23日). “Southern Butter Rolls: A Nearly Forgotten Celebration of Southern Ingenuity” (英語). Kitchn. 2022年4月20日閲覧。
- ^ a b c “Southern Butter Rolls” (英語). Atlas Obscura. 2022年4月20日閲覧。
- ^ a b c d e f Yvonne, Zusel (2018年6月15日). “Learn how to make Memphis-style butter rolls” (English). The Atlanta Journal-Constitution. ISSN 1539-7459 2022年4月20日閲覧。
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