Ｏ157

新語時事用語辞典

腸管出血性大腸菌O-157

読み方：ちょうかんしゅっけつせいだいちょうきんオーイチゴーナナ
別名：病原性大腸菌O-157、腸管出血性大腸菌O157:H7、O-157

病原性大腸菌の一種。「腸管出血性大腸菌O-111」などと同じ腸管出血性大腸菌で、ベロ毒素を生産して人体に深刻な食中毒症状をもたらす。100個程度と極めて少数の菌数で感染する点も特徴となっている。

日本では1996年に岡山県で大規模な集団食中毒が発生し、その際の原因となった病原性大腸菌として広く知られるようになった。

2011年4月に、北陸の焼肉チェーン店で「腸管出血性大腸菌O-111」による集団食中毒事件が発生し、業界内での調査および再発防止の取り組みが進められていたが、2011年6月初頭に、別の焼肉チェーン店で腸管出血性大腸菌O-157による集団食中毒の感染例が報告され、波紋を呼んでいる。

なお、2011年5月には、ドイツで「腸管出血性大腸菌O-104」による集団食中毒が発生し、十数人が死亡する騒ぎに発展している。

（2011年6月3日更新）

デジタル大辞泉

オー‐いちごなな【O157】

読み方：おーいちごなな

病原性大腸菌（腸管出血性大腸菌）の一種。強い毒性をもつ。加熱が不十分な食べ物から感染、はげしい腹痛、下痢、血便がみられ、抵抗力が弱いと死亡することもある。感染者の便から二次感染が起こる。手洗いの励行や食材を十分に加熱するなどして予防する。

[補説] 名称は、157番目に発見されたO抗原をもつ大腸菌ということから。重篤な症状を起こすのは血清型が、O157：H7および O157：H−のもの。O157：H7型の大腸菌は157番目に発見されたO抗原と7番目に発見されたH抗原をもつ。O157：H−型の大腸菌は鞭毛がなくH抗原をもたない。

水質用語集

O－157

一部の大腸菌には人間に対し強い毒素をもつものが知られています。このように人間の腸管内に感染して下痢症などを引き起こす大腸菌を「病原性大腸菌」と呼んでいます。O－157は病原性大腸菌の1種で、出血性大腸炎に続いて溶血性尿毒症を引き起こすことが知られています。なお、O－157の名称は菌の血清型による分類からきており、O型抗原で157番目に確認されたものであることを示しています。

健康用語の基礎知識

Ｏ157

Ｏ157とは、食中毒菌である腸管出血性大腸菌Ｏ157:H7を略しＯ157と呼んでいます。 Ｏ157は1982年にアメリカのオレゴン州とミシガン州で発生したハンバーガーによる食中毒の原因菌として Rileyにより初めて報告されました。国内では1990年埼玉県浦和市の食中毒事件で初めて報告され、1996年の大阪府堺市における食中毒事件で一躍有名になりました。一般的に大腸菌は通性嫌気性のグラム陰性桿菌で、ヒトの結腸には10⁷～10⁸個/mlの割合で常在しています。大腸菌の中で経口的に体内に入り下痢を引き起こすものを下痢原性大腸菌と呼びますが、腸管出血性大腸菌Ｏ157はその一種です。Ｏ157による下痢は菌が産生するVero毒素が原因で、重症化すると出血性大腸炎やそれに続発する溶血性尿毒症症候群を引き起こして、死に至ることもあります。

微生物の用語解説

Ｏ１５７ [Ｏ157：Ｈ7]

　腸管出血性大腸菌を参照。

ウィキペディア

腸管出血性大腸菌O157:H7

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/08/22 02:54 UTC 版)

腸管出血性大腸菌O157:H7（ちょうかんしゅっけつせいだいちょうきんO157:H7、英: Escherichia coli O157:H7、以下O157と表記）は、腸内細菌科の細菌・大腸菌の血清型であり、志賀様毒素産生型として知られる血清型のひとつである。O157は病原性を保持し、典型的には汚染された食品や生乳や十分に加熱されていない牛ひき肉などの様な非加熱の食品を摂取することによって、食中毒を引き起こす。O157の感染は出血性下痢や腎不全を引き起こす可能性があり、これにより5歳未満の子供、高齢の患者、および免疫不全患者の死亡を引き起こすと報告されている。