O157食中毒事件
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/11/13 06:24 UTC 版)
「レインズインターナショナル」の記事における「O157食中毒事件」の解説
2011年6月2日、富山県にある「牛角」高岡店で、食事をした20人の客が、食後、腹痛や下痢などを訴え、そのうち15人から腸管出血性大腸菌(O157)が検出された。この時、ユッケ等の生食用の肉は提供されていないがサラダが提供されており、生肉と生野菜を同じ調理器具で扱った為にO157が付着したのではないかとニュース等で報道された。その為、県は同店に対して3日間の営業停止処分を与えた。
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