ブライン Brine
ブラインbrine
ブライン(brine)
ブライン
名前 Blain； Bryn
塩水
(ブライン から転送)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/11/13 00:10 UTC 版)
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塩水（しおみず、えんすい、英語: brine）は、塩化ナトリウムの飽和水溶液または飽和状態に近い水溶液のことである。野菜、魚、肉などの保存やフェタチーズの熟成に使われる。食品の保存に関しては他に、砂糖やビネガーも使われる。
塩水は、凝固点降下が起こるため真水よりも凝固点が低く、また、低コストで熱輸送を行うことができる。塩分濃度が 23.3 % の塩水の凝固点は −21 ℃であり、この温度は共晶温度と呼ばれている。塩化ナトリウムの 15.5 ℃ での溶解度は 26.4グラム で 0 ℃ のときのそれは 23.3グラム である。
| 淡水 | 汽水 | 食塩水 | 塩水 |
|---|---|---|---|
| < 0.05 % | 0.05 - 3.5 % | 3.5 - 5.0 % | > 5.0 % |
関連項目
ブライン
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/11/06 03:40 UTC 版)
食塩水を成分とする不凍液。ブラインはもともとは濃い海水を指す。化学工業では-30℃程度までの冷媒としてブラインが使用される。
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「ブライン」の例文・使い方・用例・文例
- ブラインドを降ろす
- ブラインドを下ろしてくださいますか
- 彼女は窓のブラインドを下ろした
- 彼女は彼にブラインドを下ろしてくれるように頼んだ
- 窓のブラインドを巻き上げる
- ブラインドタッチは、エンジニアにとって必要な能力だ。
- ドライブラインがゴンゴンという音を立てるのに気がついた。
- これらの商品の味についてブラインドテストにより調査した。
- 彼女はブラインドを降ろした。
- 彼女はブラインドを引きおろした。
- 窓のブラインドを閉める[引き下ろす].
- ブラインドは全部下ろされていた.
- ブラインドを下ろしてくれ.
- ブラインドは全部上げられて[開かれて]いる.
- ブラインドで陽光が部屋に入らない.
- ブラインドを下ろしなさい.
- ブラインドを上げると夜空にぽっかり浮かんだ月の光が書斎の窓から入ってきた.
- 彼女はブラインドタッチでタイプが打てる.
- ブラインドを綱で引いてください
- 彼らがちょうど入ってきたが、ブラインドを上げなかった
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