エビカツ

デジタル大辞泉

えび‐カツ【海^＝老カツ】

読み方：えびかつ

エビのすり身に小麦粉・とき卵・パン粉をつけ、油で揚げたもの。「—バーガー」

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海老カツ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/11/26 06:14 UTC 版)

海老カツ（えびかつ）とは、海老のミンチを具とした日本のカツレツ料理（もしくはフライの一種）である。エビのカツレツと呼ばれる事もある。