キッコーマン
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/06/11 12:32 UTC 版)
 | |
 野田本社 | |
| 種類 | 株式会社 |
|---|---|
| 機関設計 | 監査役会設置会社[1] |
| 市場情報 |
大証1部（廃止） 2801 2013年7月12日上場廃止 |
| 本社所在地 |
 日本〒278-8601 千葉県野田市野田250番地 |
| 設立 |
1917年（大正6年）12月7日 （野田醤油株式会社） |
| 業種 | 食料品 |
| 法人番号 | 2040001071167 |
| 事業内容 | 持株会社としてのグループ戦略立案及び各事業会社の統括管理 |
| 代表者 |
堀切功章（代表取締役会長兼CEO） 中野祥三郎（代表取締役社長兼COO） 山﨑孝一（代表取締役専務執行役員兼CSO） |
| 資本金 | 115億9900万円 |
| 発行済株式総数 | 2億1038万3202株 |
| 売上高 |
連結：4681億19百万円 （2021年3月期） |
| 営業利益 |
連結：426億13百万円 （2021年3月期） |
| 純利益 |
連結：288億28百万円 （2021年3月期） |
| 純資産 |
連結：3114億02百万円 （2021年3月期） |
| 総資産 |
連結：4274億70百万円 （2021年3月期） |
| 従業員数 |
連結：7,645人 （2021年3月31日現在） |
| 決算期 | 3月31日 |
| 会計監査人 | EY新日本有限責任監査法人[2] |
| 主要株主 |
日本マスタートラスト信託銀行（信託口） 10.04% 日本トラスティ・サービス信託銀行（信託口） 5.50% （株）千秋社 3.19% |
| 主要子会社 |
キッコーマン食品(株) 100% キッコーマン飲料(株) 100% キッコーマンビジネスサービス(株) 100% 日本デルモンテ(株) 100% マンズワイン(株) 100% (株)フードケミファ 100% キッコーマン総合病院 100% |
| 関係する人物 |
茂木啓三郎（元社長、中興の祖） 茂木友三郎（元社長・会長、現取締役名誉会長兼取締役会議長） |
| 外部リンク | キッコーマン株式会社 |
| 特記事項：東京本社は東京都港区西新橋二丁目1番1号に所在する。各種経営指標は2017年3月期。 | |
概要
江戸時代の野田周辺は水運が盛んであった。東側の利根川沿いは大豆や小麦の生産地、西を流れる江戸川下流には行徳塩田があり、大消費地の江戸にも通じているなど、醤油造りに有利な条件が揃っていた。有力醸造業者であった茂木一族と髙梨一族の8家が合同して1917年（大正6年）に設立した「野田醤油株式会社」が前身である。後述のように、複数あった醤油商標のうち亀甲萬（キッコーマン）を後に統一商標および社名とした。現在は醤油、及び醤油を使ったタレ、つゆ、ポン酢、出汁など和風醸造調味料が主力で、ウスターソースなども製造・販売している。
第二次世界大戦前から海外展開を積極的に行い、世界100ヶ国以上で醤油を販売している。また、主力の醤油のシェアは高く、日本シェア30%、世界シェア50%である。特にアメリカ合衆国でのシェアは55%と高く、「Kikkoman」は日本の醤油（Japanese soy sauce）のブランドとして広く定着している。
本店、野田工場（千葉県野田市野田110）のほか、国内拠点の約半分が創業地である野田市周辺に集中している。野田工場の敷地内には、1939年（昭和4年）に建てられた御用蔵があり、現代でも空調を使わない伝統製法で醤油を醸造している。見学ができるほか、ここで製造された「亀甲萬御用蔵醤油」が販売もされている。1991年（平成3年）は工場見学用の企業博物館「もの知りしょうゆ館」を開館。年間約13万人が訪れる[5]。西日本向けには兵庫県高砂市の高砂工場（高砂市荒井町新浜1-1-1）も主力工場としての役割を担っている。営業・販売等の社内での管理業務については、東京都港区西新橋二丁目に所在する東京本社が行う。
醤油以外にも様々な事業展開を行っており、調味料、健康食品、バイオ事業、外食・中食事業、食料品卸売事業を幅広く展開している。かつては利根コカ・コーラボトリング（コカ・コーラ国内ボトラーの一社）に出資していた。
1985年（昭和60年）、農林水産省果樹試験場とキッコーマンの共同研究でオレンジとカラタチを融合した世界初のバイオ果実「オレタチ」という果実が誕生した。現在は食用には至ってないが、野田工場内「もの知りしょうゆ館」の中庭に植えられている。
商号・商標
現社名は、前身8家の合同による野田醤油会社創立に際し、醤油統一商標「亀甲萬」とする[6]。前身の1つ、茂木佐平次家の用いた商標「亀甲萬」は香取神社の亀甲と「亀は萬年」をかけたとされる。あるいは、元々の考案者は第4代鈴木万平であり、譲渡されたという説もある[7]。
2008年（平成20年）6月にコーポレート・ブランドを刷新した。制定から20年以上にわたって使われてきたコーポレート・マークは、これまでの大文字（KIKKOMAN）から小文字（kikkoman）に変更し、ブランドカラーは赤からオレンジに、マークの右上には伝統の六角形のマーク（六角形の中に「萬」）が添えられた。製品に記載されるコーポレート・マークについては、刷新後に、これまで記載されていなかったパッケージ正面にも記載されるようになった。
コーポレート・スローガンは2005年（平成17年）に食育スローガンとして制定されていた「おいしい記憶をつくりたい。」。このスローガンは日本国内向けで、世界では「seasoning your life」を用いる。
卓上醤油差しのデザインはGKデザイングループ社長の榮久庵憲司による。アメリカ合衆国で、2007年に立体商標の権利を取得している。ちなみにアメリカ向けの醤油差しには、「REFILL ONLY WITH KIKKOMAN」（詰め替えはキッコーマンに限る）と記されている。
- ^ コーポレート・ガバナンス - キッコーマン株式会社
- ^ コーポレートガバナンス報告書（2021年12月19日閲覧）
- ^ キッコーマン株式会社 定款 第1章第1条
- ^ 構成銘柄一覧：日経平均株価 Nikkei Inc.（2021年10月8日閲覧）
- ^ 【新大人の遠足】千葉・野田もの知りしょうゆ館／世界に誇るおいしさの秘密『産経新聞』朝刊2019年1月25日（東京面）
- ^ マナボウドットコム『キッコーマン中興の祖 二代茂木啓三郎』野村證券他
- ^ 梶原勝美「ブランドの展開モデルと事例研究」専修大学『商学研究所報』第41巻第3号（2009年10月）ISSN 1345-0239
- ^ a b “野田の醤油発祥地”. 野田市公式ホームページ. 野田市役所 (2015年1月30日). 2015年11月8日閲覧。
- ^ a b 佐藤真『のだし - 歴史のなかの野田』117頁
- ^ 市山盛雄『野田の歴史』39ページ
- ^ マンジョウの歴史
- ^ 市山盛雄『野田の歴史』40ページ
- ^ 市山盛雄『野田の歴史』41ページ
- ^ 市山盛雄『野田の歴史』42ページ
- ^ a b c d e f g h i j k l m n キッコーマングループの歩み 1917－1963 | キッコーマン ホームページ
- ^ a b c d e f g キッコーマングループの歩み 1964－1979 | キッコーマン ホームページ
- ^ キッコーマンが減塩しょうゆを発売して今年で50周年！
- ^ a b “KIKKOMANのおいしい挑戦～アメリカ進出50周年～”. キッコーマン株式会社. 2019年11月9日閲覧。
- ^ a b c “海外への展開”. キッコーマン株式会社. 2019年11月9日閲覧。
- ^ a b c d e キッコーマングループの歩み 1980－1989 | キッコーマン ホームページ
- ^ a b c キッコーマングループの歩み 1990－1999 | キッコーマン ホームページ
- ^ a b c d e f g h キッコーマングループの歩み 2000－ | キッコーマン ホームページ
- ^ なぜ消えた?豆乳の「紀文」ロゴ 鳥と太陽に、木を追加した理由とは WithNews（2015年09月12日）
- ^ 「発酵のある暮らし こころダイニング吉祥寺店」7月1日オープン！～キッコーマン、”発酵のある暮らし”を提案～ キッコーマン（2018年5月31日）2018年7月11日閲覧
- ^ 「名シェフの調理実演、20カ国語に翻訳／キッコーマン」日経クロストレンド（2018年12月24日）2019年1月2日閲覧
- ^ “インド料理にしょうゆを キッコーマンの挑戦”. AFP通信 (2021年9月5日). 2021年9月6日閲覧。
- ^ “キッコーマン社長に中野氏”. 日本経済新聞社 (2021年4月27日). 2022年1月27日閲覧。
- ^ 大井大輔 (2021年10月29日). “キッコーマンに学ぶ創業家のガバナンス 家訓や不文律を経営に生かす”. ツギノジダイ. 2024年3月3日閲覧。
- ^ 高梨一郎 (2014年5月21日). “卓話：「キッコーマンの家訓に学ぶ」” (PDF). 東京浅草ロータリークラブ週報. pp. 3-4. 2024年3月3日閲覧。
- ^ 日本ワイナリーアワード審議会
- ^ Japan Wine Competition（日本ワインコンクール）2005 授賞ワインリスト日本ワインコンクール、2023年8月12日閲覧
- ^ Japan Wine Competition（日本ワインコンクール）2006 授賞ワインリスト日本ワインコンクール、2023年8月12日閲覧
- ^ Japan Wine Competition（日本ワインコンクール）2011 授賞ワインリスト日本ワインコンクール、2023年8月12日閲覧
- ^ Japan Wine Competition（日本ワインコンクール）2012 授賞ワインリスト日本ワインコンクール、2023年8月12日閲覧
- ^ Japan Wine Competition（日本ワインコンクール）2013 授賞ワインリスト日本ワインコンクール、2023年8月12日閲覧
- ^ Japan Wine Competition（日本ワインコンクール）2017 授賞ワインリスト日本ワインコンクール、2023年8月11日閲覧
- ^ Japan Wine Competition（日本ワインコンクール）2018 授賞ワインリスト日本ワインコンクール、2023年8月11日閲覧
- ^ Japan Wine Competition（日本ワインコンクール）2022 授賞ワインリスト日本ワインコンクール、2023年8月11日閲覧
- ^ Japan Wine Competition（日本ワインコンクール）2023 授賞ワインリスト日本ワインコンクール、2023年8月11日閲覧
- ^ 『日経ヘルスケア』2012年11月号76ページ
- ^ 『週刊ダイヤモンド』2013年7月6日号61ページ
- ^ 『JATAFFジャーナル』vol,1No.9（2013年）24～29ページ
- ^ 「キッコーマン、ブラジルで自社名のしょうゆ生産」日本経済新聞ニュースサイト（2021年11月2日）2021年11月21日閲覧
- ^ 「キッコーマン醤油の上水道 半世紀余り、ご苦労さん 市民給水に終止符」『朝日新聞』昭和49年（1974年）10月3日朝刊21面
- ^ “日の丸自動車興業株式会社 会社概要”. 日の丸自動車興業株式会社. 2022年10月13日閲覧。
- ^ 佐藤真『のだし：歴史の中の野田』聚海書林、1981年、pp.178-184
- ^ 新体育館ネーミングライツ・パートナーの選定結果｜流山市
- ^ キッコーマンの唄「ザ・ピーナッツ」 （唄ネット）2020年12月20日閲覧。
- ^ ザ･ピーナッツ レア コレクション / モスラ～アラカルト 58分あたりから （YouTube）2020年12月20日閲覧。
- ^ キッコーマンの唄 （ピーナッツのコマーシャルのページ）2020年12月20日閲覧。
- ^ a b c 味噌・醤油 キャンペーン 日本食糧新聞電子版、2010年6月14日。
- ^ a b 変わる「社歌」 再びブームの兆し 日本経済新聞 2016年11月13日 6:30。
- ^ a b 社歌・制作者プロフィール （キッコーマン）2020年12月20日閲覧。
- ^ 『キッコーマン株式会社百年史』キッコーマン、2017年、91頁。
固有名詞の分類
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