オクラとは?

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オクラ [0] [1] 【okra】

アオイ科一年草アフリカ原産か。野菜として栽培されるものは,高さ1メートルほど。三~五裂する大形互生し,間にワタに似た薄黄色の五弁花を開く。果実は角(つの)状で,若いものを食用とする。アメリカネリガムボ。青納豆

お くら [0] 【御蔵・御倉】

演劇・映画などで,企画作品の上演が取りやめになること。 「 -にする」
江戸幕府直轄地から収納した米を保管する御米蔵
[句]

御倉

読み方:オクラ(okura)

(1)御倉職倉奉行
(2)江戸幕府直轄地からの年貢米買上米などを収納する


オクラ

Abelmoschus esculentus

Abelmoschus esculentus

Abelmoschus esculentus

Abelmoschus esculentus

Abelmoschus esculentus

アフリカ東北部原産です。エジプトでは、紀元前200年ごろにはすでに栽培が始まっていたといいます。わが国へは江戸時代終わり渡来しました。本格的普及したのは、昭和40年ごろです。7月から9月ごろ、黄色い花を咲かせます。花の基部ワインレッド開花後、5~6日の若い莢果食用にします。サラダ和え物天ぷら煮物スープなどに利用されます。
アオイ科トロロアオイ属の多年草で、学名Abelmoschusesculentus。英名は Okra

小倉

読み方:オクラ(okura)

所在 熊本県阿蘇市

地名辞典では2006年8月時点の情報を掲載しています。

オクラ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2017/04/08 06:53 UTC 版)

オクラ英語: okra秋葵学名: Abelmoschus esculentus)は、アオイ科トロロアオイ属[4]植物、またはその食用果実である。英名 okra語源は、ガーナで話されるトウィ語nkrama から。その形状からLady's finger(婦人の指)とも呼ばれる[5]


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  1. ^ 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Abelmoschus esculentus (L.) Moench”. BG Plants 和名−学名インデックス(YList). 2013年9月16日閲覧。
  2. ^ 文部科学省 「日本食品標準成分表2015年版(七訂)
  3. ^ 厚生労働省 「日本人の食事摂取基準(2015年版)
  4. ^ 以前はフヨウ属Hibiscus)に分類されていたが、現在ではトロロアオイ属に分類されている。
  5. ^ Okra BBC Good Food 2015年5月13日閲覧
  6. ^ 地域特産野菜生産状況調査”. 農林水産省. 2014年8月23日閲覧。
  7. ^ バーバラ・サンティッチ、ジェフ・ブライアント監修 山本紀夫監訳『世界の食用植物文化図鑑』、柊風社、2010年、p190


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