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サラダ 1 [salad]
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サラダ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2011/12/19 19:13 UTC 版)
サラダとは、野菜などを塩、酢、油、香辛料などで和えて盛りつけた料理の総称。
「サラダ」の用例一覧
宮本百合子 十八番料理集 (青空文庫)
で甘辛くどろりと煮て胡麻などの代りにかけていただきます。 中々誰にでも喜ばれます。 野菜と肉のいり煮 サラダ菜が好きですが生がこわいので思いついた事。もやしでも何でも、少々の肉類、玉葱のいい加減にきざんだもの、それ...
www.aozora.gr.jp/cards/000311/files/3956_12986.html
北大路魯山人 ハワイの食用蛙 (青空文庫)
はうまいだろうと思った通り、ここの伊勢えびは日本の伊勢えびよりもむしろ優れていはすまいかと思ったほどでした。わけてもここのサラダが優秀でした。殊に、サラダ菜の歯当たりがサクサクとしていて、しかも味があって、日本...
www.aozora.gr.jp/cards/001403/files/50018_37769.html
片山廣子 季節の変るごとに (青空文庫)
きの白ごま酢(サラダ代り)クツキースとコーヒ。それだけで、ほんとうのソーザイランチだと夫人は言つた。パイを何度もお代りして私たちみんな満腹したのを覚えてゐる。 次に招かれたのは春、スープは日本流の茶碗むし、白魚...
www.aozora.gr.jp/cards/001346/files/49139_33189.html
サラダに関連した本
- サラダ記念日 (河出文庫―BUNGEI Collection) 俵 万智 河出書房新社
- 毎日食べたいおかずサラダ―野菜ソムリエが作るデリシャスな食卓 小針 彫佳 西東社
- サラダ記念日―俵万智歌集 俵 万智 河出書房新社
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