大麦

デジタル大辞泉

おお‐むぎ〔おほ‐〕【大麦】

読み方：おおむぎ

イネ科の一年草。高さ約1メートル。茎は中空で、節間は長い。葉は幅広く白緑色。太い円柱形の穂をつくり、長い芒(のぎ)がある。穂の形により六条大麦・四条大麦・二条大麦に分けられ、食用のほか、醤油・味噌・ビールなどの原料にする。茎は帽子などの細工物に使う。かちがた。ふとむぎ。《季 夏》

オオムギの実

難読語辞典

大麦

読み方：オオムギ（ｏｏｍｕｇｉ），　オオバク（ｏｏｂａｋｕ），　ダイバク（ｄａｉｂａｋｕ）

イネ科の越年草、薬用植物

薬用植物一覧

オオムギ

科名： イネ科 別名： ハダカムギ 生薬名： ダイバク（大麦） 漢字表記： 大麦 原産： トルコ イラン 用途： 栽培品種に六条麦と二条麦があります。ビタミンＢを含むため、押し麦として脚気予防に米と混食します。麦芽より水飴を作ります。 学名： Hordeum vulgare L.

植物図鑑

おおむぎ (大麦)

●西アジアが原産です。穀物としては「コムギ」や「イネ」、「トウモロコシ」に次ぐ栽培面積があります。茎は直立して束生し、線形または披針形の葉が互生します。４月から５月ごろ、茎の先に穂状花序をだし緑色の花を咲かせます。芒がないのを「坊主麦」、頴果が６列あるのを「六条大麦」、２列なのは「二条大麦」それに穎果が内外穎と癒着していないのを「裸麦」といいます。頴果は飼料や醤油、味噌、ビールの原料となり、茎は帽子やわら細工に利用されます。
●イネ科オオムギ属の一・二年草で、学名は Hordeum vulgare。英名は Barley。

イネのほかの用語一覧

エノコログサ：	金狗尾
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植物名辞典

大麦

読み方：オオムギ（ｏｏｍｕｇｉ），　オオバク（ｏｏｂａｋｕ），　ダイバク（ｄａｉｂａｋｕ）

イネ科の越年草、薬用植物

学名 Hordeum vulgare var.vulgare

季語・季題辞典

大麦

読み方：オオムギ（ｏｏｍｕｇｉ）

麦の種類の一つ

季節 夏

分類 植物

地名辞典

大麦

読み方：オオムギ（ｏｏｍｕｇｉ）

所在 秋田県南秋田郡井川町

地名辞典では2006年8月時点の情報を掲載しています。

ウィキペディア

オオムギ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/09/13 04:36 UTC 版)

オオムギ（大麦、学名 Hordeum vulgare）は、イネ科の穀物。中央アジア原産で、世界でもっとも古くから栽培されていた作物の一つである。小麦よりも低温や乾燥に強いため、ライ麦と共に小麦の生産が困難な地方において多く栽培される。

ウィキペディア小見出し辞書

大麦

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/21 05:03 UTC 版)

「ウォッカ」の記事における「大麦」の解説

フィンランド産に多い。

Wiktionary日本語版（日本語カテゴリ）

大麦

出典:『Wiktionary』 (2021/08/12 13:27 UTC 版)

名詞

大 麦（おおむぎ）

1. 穀物の一種、おおむぎの漢字表記。

Weblio日本語例文用例辞書

「大麦」の例文・使い方・用例・文例

• のぎのない大麦
• 大麦型のパスタが完全に煮えるまで待ちなさい。
• 大麦は我国の主産物である。
• 大麦と小麦を一目見て見分けられますか。
• 君は大麦と小麦の区別ができますか。
• 大麦からビールが造られる.
• ひと束の大麦.
• ビールは大麦から醸造する.
• 日本の農家では大麦と米を輪作しているところがある.
• ビールは大麦にて醸造する
• 大麦を植える
• この畑には大麦が植えてある
• ビールは何でこしらえるか、大麦でこしらえる
• この畑には大麦が蒔いてある
• 麦酒は大麦より製す
• 大麦麦芽
• 麦芽になっていない大麦
• オート麦か大麦粉で作られた平坦なパン
• 大麦の粒の形をしたパスタ