すこ
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すこ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2023/01/23 12:45 UTC 版)
すこは、福井県の特に奥越地域の郷土料理で、ヤツガシラの茎である赤ずいき(赤芋茎)の酢漬け。
概要
浄土真宗の開祖である親鸞の月命日に営まれる法要である報恩講の際に出される料理である。この赤ずいきを酢漬けにすることで鮮やかな赤色になり、以前から古い血をおろすものとしてよく食べられている[1]。乾燥させることで長期間の保存食としても活用されている[2]。
脚注
- ^ “すこ 福井県”. うちの郷土料理. 農林水産省. 2023年1月23日閲覧。
- ^ “お酒に固いスルメ、福井の伝統料理「すこ」も大好き…食事制限ありません【吉田詩織のHappy車いすライフ】”. 福井新聞. (2021年12月5日) 2023年1月23日閲覧。
外部リンク
- すこ - 郷土料理ものがたり(株式会社ナノ・アソシエイツ)
- すこ(北部学校給食センター) - 福井市
「すこ」の例文・使い方・用例・文例
- 彼女は英語をすらすらと話すことができる
- 1歳の娘は英語を多少は話すことができます
- どれほどの称賛とお金があっても彼女の寂しさを紛らわすことはないだろう
- 彼らを負かすことができないなら彼らの仲間に入れ;長いものにはまかれろ
- ストレスは病気を引き起こすことがある
- 彼は容易に仕事の遅れを取り戻すことができた
- 正々堂々と戦うことの方が相手を負かすことより大切だ
- 彼は法廷で汚名を晴らすことができなかった
- ワイン作りはブドウをつぶすことから始められる
- 話すことができるということが人間を他の動物と区別している
- ひとつミスをしたからといってけなすことはないじゃないか
- 日本は貿易黒字を利用して海外援助を増やすことができるだろう
- 自分の考えを自由に表すこと
- 私は電話をかけ直すことを忘れた
- ベストを尽くすことをやめなければ,きっと彼は成功すると思う
- 友達は私を見放すことはないだろう
- 英語のアルファベットには26文字があり,そこから無数の表現を作り出すことができる
- なんとか車を動かすことができた
- 株式の一部を売却してしまうと,せっかくのチャンスをのがすことになる
- 彼はちょっと速すぎる.すこし速度を落とすようにいおう
品詞の分類
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