カラマラータとは？わかりやすく解説

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カラマラータ

(Calamarata から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/10/18 05:07 UTC 版)

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カラマラータ

種類	パスタ
発祥地	ナポリ
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カラマラータ(Calamarata)は、環状のパスタの一種である。イカ（食材としての名称：calamari、カラマリ）の輪切りに似せるために、しばしばイカ墨で着色される。イタリア南部のナポリが原産である。カラマラータの小型のものは、カラマレッティ(Calamaretti)と言う^[1]。

関連項目

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出典

^ “Calamarata”. Ultimate Cooking Guide. 2015年11月4日閲覧。

表話編歴麺類
中華麺	板麵（英語版）ビャンビャン麺車仔麵（英語版）春雨炒麺粗麵（英語版）担担麺担仔麺刀削麺烩面（英語版）ホッケン・ミー竹昇麺（英語版）拉麺瀨粉（英語版）凉皮（英語版）米線麵線（英語版）綠豆粉皮（英語版）油麵（英語版）ライスヌードルビーフン生麵（英語版）河粉蝦子麵（英語版）銀針粉（英語版）伊府麺（英語版）幼麺（英語版）炸醤麺
イタリアの麺 (パスタ)	アチーニ・ディ・ペペ（英語版）アニョロッティ（英語版）アルファベット・パスタ（英語版）アネッリニ（英語版）アネッリビゴリブカティーニカラマラータカンパネッレ（英語版）カネロニカペッリーニカソンチェッリ（英語版）カスンツェイ（英語版）カヴァタッピカヴァテッリチェンチオーニ（英語版）コンキリエコルツェッティクロゼッティ（英語版）ファゴッティーニファルファーレフェットゥチーネフィオーリフォーリエ・ドゥリーヴォフレグラフジッリガルガネッリ（英語版）ジェメッリランテルネラザニアラザニエッテリングエッティーネ（英語版）リングイネマカロニマファルデ（英語版）マファルディーネ（英語版）メッツェルーネ（英語版）オッキディルーポオレッキエッテリゾーニパッパルデッレパッサテッリパスティーナペンネピチピッルス（英語版）ピッツォッケリラディアトーリ（英語版）ラビオリリガトーニロテッレ（英語版）ロテッイーニ（英語版）サッケットーニ（英語版）サニャレッリ（英語版）シャラテッリ（英語版）スパゲッティストリンゴッツィ（英語版）ストロッツァプレッティ（英語版）タリアテッレタリエリーニトルテリーニトルテッローニトレネッテトリポリーネヴェルミチェッリズィーティ
日本の麺	蕎麦素麺ひやむぎうどん一本うどん耳うどんきしめんひもかわ葛切りほうとうおっきりこみちゃんぽん六兵衛沖縄そばラーメンインスタントラーメン黄そばソフトスパゲッティ式めん
朝鮮の麺（英語版）	チョンサチェ（朝鮮語版）ドトリ麺（朝鮮語版）冷麺カルグクスチャジャンミョンオルチェンイグクス（朝鮮語版）マクグクス（朝鮮語版）ミルミョンチョルミョン（朝鮮語版）カラクグクス（朝鮮語版）チャンチククス（朝鮮語版）ビビンククススゼビ（朝鮮語版）
その他	クスクスタルホニャ（英語版、フランス語版）フジ（英語版）ファルフェルハルシュキー（英語版）マウルタッシェプティティムシュペッツレラグマンストリング・ホッパーフォー

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