毛がに
| 食品名(100g当たり) | 廃棄率(%) | エネルギー(kcal) | 水分(g) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | 灰分(g) |
| 魚介類-魚介類/(かに類)/毛がに/生 |   |  |     |  | | |  |
| 魚介類-魚介類/(かに類)/毛がに/ゆで | |  | |  | | | |
ケガニ
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出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/02/05 08:50 UTC 版)
ケガニ（毛蟹、Erimacrus isenbeckii）は、クリガニ科に分類されるカニの1種。北西太平洋の沿岸域に広く分布する大型のカニで、食用に漁獲される。別名はオオクリガニ（大栗蟹）。
- ^ 阿部晃治、「ケガニの脱皮回数と成長について」『日本水産学会誌』 1982年 48巻 2号 p.157-163, doi:10.2331/suisan.48.157。
- ^ 佐藤琢「雄選択的漁獲が大型甲殻類資源に与える影響」『日本水産学会誌』第74巻第4号、2008年7月15日、584-587頁、doi:10.2331/suisan.74.584、ISSN 00215392、NAID 110006824945。
- ^ 吟醸百選2007-2008（佐藤水産パンフレットp81）
- ^ 閉鎖性水域の漁業と漁場環境保全 瀬戸内水研ニュース No.9 (2003.2) (PDF)
- ^ a b マリントキシン研究会ニュース No.23 (PDF)
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