可溶性
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溶解度
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溶解度（ようかいど、solubility）とはある溶質が一定の量の溶媒に溶ける限界量を言う。飽和溶液の濃度である。通常、溶ける溶質の質量[g]や、溶媒100 gに溶けている溶質の質量[g]などで表す。本来は無名数であるが、一般に[g/100g-溶媒の化学式]等の単位を付して表す。溶媒が水なら[g/100g-H2O]となる。溶解度は温度によって変化し、固体に関しては、温度が上がると溶解度が上がるものが多い（水酸化カルシウムCa(OH)₂のように、温度が上がると溶解度が下がる例外も存在する）。
気体の溶解度は一定温度で、1 atm（1気圧）の気体が溶媒1 mlに溶ける体積を標準状態（STP）に換算して表す。この溶解度は温度によって変化する。
化学の金言に「似たものは似たものを溶かす」と言われるものがある[1]。これが意味するところは、極性分子は極性分子（水）に溶解し、非極性分子は非極性溶媒（例）油に溶解するという傾向のことである。このため溶媒同士でも水と油は溶けあわず分離し、水とエタノールではよく混和する。
出典
- ^ L.F.フィーザー、K.L.ウィリアムソン 2000, p. 34.
参考文献
- L.F.フィーザー、K.L.ウィリアムソン『フィーザー/ウィリアムソン有機化学実験』（第8版）丸善、2000年。ISBN 4-621-04734-5。 Organic experiments, 8th ed, 1998.
関連項目
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可溶性
「可溶性」の例文・使い方・用例・文例
- 可溶性成分を抽出するために浸透性物質（溶媒）を通過させる
- 舌とのどの味蕾が可溶性刺激物の化学成分に関する情報を伝達する際に起こる感覚
- 不毛な土地といくつかの水域で見られる可溶性塩類の混合物
- 白い可溶性合成物（NaHCO3）で、発泡性飲料、ベーキングパウダー、および、制酸剤として使われる
- 樹脂の溶剤やペンキ除去剤として、またラッカー、セメント、接着剤、洗浄液、およびセルロイドで使用される無色で可溶性、可燃性液体ケトン
- すべてのpH状態で可溶性である黄色から黄褐色の腐植物質
- 衣類または髪の毛を彩色または染色を施す一般的な可溶性の物質
- 一部のブドウ球菌の株が作る、可溶性菌体外毒素
- リード、スズ、カドミウムと半ビスマスである可溶性の合金
- 炭酸アンモニウムという,無色可溶性の結晶
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