ニガクリタケ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/10/28 14:58 UTC 版)
ニガクリタケ（苦栗茸[1]、学名: Hypholoma fasciculare）はハラタケ目モエギタケ科モエギタケ亜科クリタケ属のキノコ。食用キノコのクリタケに似ていることから誤食しやすい毒キノコで知られ、和名もクリタケに似ているが噛むと強い苦味があることから名づけられている[2][3]。各種広葉樹や針葉樹の倒木などに群生し、傘は黄色で成熟するとヒダが黒くなる。毒性は強く多くの死亡例がある[4] 。ニガコ（東北）、スズメタケ（青森）などの地方名がある[1][5]。
- ^ a b c d e f g h i j k l m n o 長沢栄史監修 2009, p. 38.
- ^ a b c d e f g h i 瀬畑雄三監修 2006, p. 159.
- ^ 大作晃一 2015, p. 52.
- ^ a b 胃腸障害を引き起こすきのこ-財団法人 日本中毒情報センター
- ^ a b c d e f g h i j k “自然毒のリスクプロファイル：キノコ：ニガクリタケ”. www.mhlw.go.jp. 厚生労働省. 2022年11月8日閲覧。
- ^ a b c d e 吹春俊光 2010, p. 137.
- ^ a b c d e f g h i 牛島秀爾 2021, p. 90.
- ^ 西田麻理奈, 早乙女梢 他、日本産 Hypholoma fasciculare (ニガクリタケ) の分類学的再評価」『日本菌学会大会講演要旨集』日本菌学会第57回大会 セッションID:A13, doi:10.11556/msj7abst.57.0_12, 日本菌学会
- ^ 中毒の原因となる毒キノコ ニガクリタケ（猛毒）モエギタケ科 東京都福祉保健局
- ^ Grünblättriger Schwefelkopf (Hypholoma fasciculare)
- ^ 毒きのこの子実体生産と化合物ライブラリの商品化、鳥取大学農学部附属菌類きのこ遺伝資源研究センター、2011年
- ^ 食品安全委員会 ハザード概要シート(案)「ニガクリタケ」
- ^ 今関六也、1974．カラー日本のキノコ（山溪カラーガイド64）．山と溪谷社、東京． ISBN 9-784-63502-664-2
- ^ Campos JA, Tejera NA, Sánchez CJ., Substrate role in the accumulation of heavy metals in sporocarps of wild fungi. Biometals. 2009 Oct;22(5):835-41. Epub 2009 Mar 31, doi:10.1007/s10534-009-9230-7
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「ニガクリタケ」の続きの解説一覧
- 1 ニガクリタケとは
- 2 ニガクリタケの概要
- 3 類似の食用種
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