だいもんじ‐そう〔‐サウ〕【大文字草】
ダイモンジソウ
大文字草
ダイモンジソウ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2025/03/18 03:55 UTC 版)
| ダイモンジソウ | |||||||||||||||||||||||||||
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福島県会津地方 2008年10月
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| 分類（APG III） | |||||||||||||||||||||||||||
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| 学名 | |||||||||||||||||||||||||||
| 標準: Saxifraga fortunei Hook.f. var. alpina (Matsum. et Nakai) Nakai (1908)[1] 広義: Saxifraga fortunei Hook.f. (1863)[2] |
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| シノニム | |||||||||||||||||||||||||||
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| 和名 | |||||||||||||||||||||||||||
| ダイモンジソウ（大文字草） |
ダイモンジソウ（大文字草[8]、学名: Saxifraga fortunei var. alpina ）は、ユキノシタ科ユキノシタ属に分類される多年草の1種。和名は、夏に咲く5弁の花が「大」の字に似ることから名付けられている[9]。別名、ミヤマダイモンジソウ、トウホクダイモンジソウ、タケシマダイモンジソウ[1]。地方により、イワブキ、イワボキなどともよばれている[10]。
特徴
多年生の草本で、草丈は20 - 30センチメートル (cm) ほどになる[10]。根茎は短く、分枝しない。根出葉には長さ 5 -20 cmになる長い葉柄があり、葉身は長さ3 - 15 cm、幅4 - 20 cmになる腎円形、基部はくさび形または心形で、縁は8 - 10片の浅い切れ込みがある[10]。葉の表面はつやがあり、両面に細かな毛が生えている[10]。
花期は7 - 10月。高さ5 - 40 cmになる花茎を出し、集散花序に白色の花をつけ、ときに円錐状になる。萼裂片は長さ2 - 3ミリメートル (mm) の卵形から卵状楕円形で、斜開する。花弁は上側の3弁が長さ3 - 4 mmの楕円形で、下側の2弁が長さ4 - 15 mmの線状楕円形になり、「大」の字になるが、上向きに咲く花の花弁はほぼ同じ長さになる。雄蕊は長さ3 - 4 mmで10個あり、葯は橙赤色または暗紅色になる。雌蕊は2個の心皮からなり、花柱2本を残し上部までほぼ合着する。果実は卵形の蒴果で長さ4 - 6 mm。種子は楕円形で長さ0.8 mmになる。
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葉身は腎円形で、5-17浅裂する -
白い花弁は『大』の文字の形状
分布と生育環境
南千島、朝鮮、中国、ウスリー、樺太、日本に分布する。
日本では、北海道、本州、四国、九州に分布し[10]、海岸から高山までの広い範囲に分布する。山間のやや湿気のある崖地や岩場に生育する[10]。
また、変異の幅が広く、特に葉の大きさ、形状、切れ込みの度合いなどから、ミヤマダイモンジソウ、アカバナダイモンジソウ、ハマダイモンジソウなどの型が区分された。
食用
6 - 10月にかけて芽生えてくる若葉を摘んで食用とする[10]。癖がなく淡泊な味わいがあり、茹でて水にさらし、ごま・クルミ・辛子などの和え物としたり、生のまま薄く衣をつけて天ぷらにする[10]。
下位分類
- イズノシマダイモンジソウ Saxifraga fortunei Hook.f. var. jotanii (Honda) Wakab. - 葉身は腎円形で厚く、茎や葉に毛が多い。花期は10月 - 翌1月。房総半島南部と伊豆七島に分布する。
- チョウセンダイモンジソウ Saxifraga fortunei Hook.f. var. koraiensis Nakai
- ウチワダイモンジソウ Saxifraga fortunei Hook.f. var. obtusocuneata (Makino) Nakai - 葉身が倒卵形。花期は7 - 10月。本州、四国、九州に分布する。
- ナメラダイモンジソウ Saxifraga fortunei Hook.f. var. suwoensis Nakai - 葉身は腎円形で掌状に5 - 7中裂する。花期は7 - 10月。本州中部地方以西、九州に分布する。
園芸品種
花色は本来白色であるが、園芸的に改良されて、薄紅色や深紫色などもある[10]。葉の色も変化に富み、観賞用の山野草として人気がある[10]。
種類としては、以下のようなものがある[11]
- 秋扇（濃桃のフギレ弁八重咲き）
- 舞扇（ポップなピンク花弁のフギレ弁八重咲き）
- いちばん星
- かざぐるま
- はんなり
- 綾香
- 伊予の華
- 伊予白翠
- 雲の峰
- 河津紅
などがある
脚注
- ^ a b 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Saxifraga fortunei Hook.f. var. alpina (Matsum. et Nakai) Nakai ダイモンジソウ（標準）”. BG Plants 和名−学名インデックス（YList）. 2023年7月15日閲覧。
- ^ 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Saxifraga fortunei Hook.f. ダイモンジソウ（広義）”. BG Plants 和名−学名インデックス（YList）. 2023年7月15日閲覧。
- ^ 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Saxifraga fortunei Hook.f. var. incisolobata (Engl. et Irmsch.) Nakai ダイモンジソウ（シノニム）”. BG Plants 和名−学名インデックス（YList）. 2023年7月15日閲覧。
- ^ 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Saxifraga mutabilis Koidz. ダイモンジソウ（シノニム）”. BG Plants 和名−学名インデックス（YList）. 2023年7月15日閲覧。
- ^ 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Saxifraga fortunei Hook.f. var. pilosissima Nakai ダイモンジソウ（シノニム）”. BG Plants 和名−学名インデックス（YList）. 2023年7月15日閲覧。
- ^ 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Saxifraga fortunei Hook.f. var. mutabilis (Koidz.) H.Nakai et H.Ohashi ダイモンジソウ（シノニム）”. BG Plants 和名−学名インデックス（YList）. 2023年7月15日閲覧。
- ^ 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Saxifraga fortunei Hook.f. var. crassa Nakai ダイモンジソウ（シノニム）”. BG Plants 和名−学名インデックス（YList）. 2023年7月15日閲覧。
- ^ 高野昭人監修 世界文化社編 2023, p. 104.
- ^ 高野昭人監修 世界文化社編 2013, p. 104.
- ^ a b c d e f g h i j 高野昭人監修 世界文化社編 2006, p. 104.
- ^ “大文字草｜岩崎園芸”. 2025年3月18日閲覧。
参考文献
- 高野昭人監修 世界文化社編『おいしく食べる 山菜・野草』世界文化社〈別冊家庭画報〉、2006年4月20日、104頁。ISBN 4-418-06111-8。
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出典は列挙するだけでなく、脚注などを用いてどの記述の情報源であるかを明記してください。
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- 佐竹義輔・大井次三郎・北村四郎ほか編『日本の野生植物 草本II 離弁花類』平凡社、1982年。
- 米倉浩司・梶田忠 (2003-)「BG Plants 和名−学名インデックス」（YList）
外部リンク
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