シマアジとは? わかりやすく解説

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しま‐あじ〔‐あぢ〕【×縞味】

読み方:しまあじ

カモ目カモ科全長38センチくらい。まゆに白帯がある。ユーラシア北部繁殖日本では冬にみられるが数は少ない。


しま‐あじ〔‐あぢ〕【××鰺】

読み方:しまあじ

アジ科海水魚全長約1メートル。体は長楕円形側扁著しい。背部青灰色腹部銀白色体側幅広い黄色縦帯がある。分布中心熱帯海域で、日本では中部以南産するアジ類中の最高級で、夏に特に美味

縞鰺の画像

島鴨

読み方:シマアジ(shimaaji)

ガンカモ科渡り鳥


シマアジ

学名Pseudocaranx dentex 英名:Striped jack
地方名シマイッサキカツン 
脊椎動物門硬骨魚綱スズキ目アジ科
色 形 長崎・日本・世界 住みか 3D

※出典:長崎県水産部ホームページ

特徴
沿岸岩礁から水深200m以浅の中・底層に生息する伊豆諸島での漁獲量が多い。底砂を口で掘って魚類甲殻類食べる。楯鱗(ぜんご:尾に近い体の側面にあるするどいとげのような大きいうろこ)の数は2630個ある。春から初夏にかけてが産卵期である。旬は夏で、アジ類の中ではもっとも上品なうま味がある。大きくなるであるが300〜400g位のものが食べ頃である。高級魚として人気があるために各地で親から卵(種苗)をとって育てていく養殖が盛んである。

分布:東北地方以南東部太平洋を除く全世界温帯 大きさ:1m
漁法:釣り養殖 食べ方:刺身、すしたね、塩焼き付け焼き

シマアジ

シマアジ
シマアジ(メス
シマアジ
シマアジ(オス

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島鰺

読み方:シマアジ(shimaaji)

アジ科海水魚

学名 Caranx delicatissimus


島鴨

読み方:シマアジ(shimaaji)

ガンカモ科渡り鳥

学名 Anas querquedula


縞味

読み方:シマアジ(shimaaji)

ガンカモ科渡り鳥

学名 Anas querquedula


縞鰺

読み方:シマアジ(shimaaji)

アジ科海水魚

学名 Caranx delicatissimus


島鯵

読み方:シマアジ(shimaaji)

一種

季節

分類 動物


シマアジ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2024/08/15 06:00 UTC 版)

シマアジ(縞鯵、島鯵、学名 Pseudocaranx dentex )は、スズキ目アジ科に分類される海水魚の一種。亜熱帯温帯海域の沿岸部に生息する大型のアジである。食用にもなり、日本ではアジ類の中で最高級の食材として扱われる。




「シマアジ」の続きの解説一覧

シマアジ

出典:『Wiktionary』 (2021/08/19 13:44 UTC 版)

名詞:魚

シマアジ縞鰺縞鯵島鰺島鯵

  1. スズキ目アジ科シマアジ属属す海水魚一種学名:Pseudocaranx dentex

名詞:鳥

シマアジ縞味

  1. カモ目カモ科マガン属属す水鳥一種学名:Anas querquedula



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