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出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2019/11/11 07:53 UTC 版)

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抗酸化物質とは、抗酸化剤とも呼ばれ、生体内、食品、日用品、工業原料において酸素が関与する有害な反応を減弱もしくは除去する物質の総称である。特に生物化学あるいは栄養学において、狭義には脂質の過酸化反応を抑制する物質を指し、広義にはさらに生体の酸化ストレスあるいは食品の変質の原因となる活性酸素種（酸素フリーラジカル、ヒドロキシルラジカル、スーパーオキシドアニオン、過酸化水素等）を捕捉することによって無害化する反応に寄与する物質を含む。この反応において、抗酸化物質自体は酸化されるため、抗酸化物質であるチオール、アスコルビン酸またはポリフェノール類は、しばしば還元剤として作用する。…… 秀逸な記事 / おまかせ表示 / つまみ読み / 選考 夏のない年は、北ヨーロッパ、アメリカ合衆国北東部およびカナダ東部において夏の異常気象（冷夏）により農作物が壊滅的な被害を受けた1816年を指す。この気候異常は前年のタンボラ山の噴火により引き起こされたと考えられている…… コソボの歴史。バルカン半島のコソボは古くはダルダニアと呼ばれ、ローマ帝国、セルビア人国家、オスマン帝国などの支配を受けてきた。20世紀にユーゴスラビア王国の一部となり、2008年にはコソボ共和国として独立を宣言した…… スレブレニツァの虐殺は、ボスニア・ヘルツェゴビナ紛争中にボスニア・ヘルツェゴビナのスレブレニツァで1995年7月に発生した大量虐殺事件である。ラトコ・ムラディッチに率いられたスルプスカ共和国軍によって…… 良質な記事 / おまかせ表示 / つまみ読み / 選考 旧鳥羽小学校校舎は、三重県鳥羽市鳥羽三丁目にある建築物。1929年（昭和4年）に竣工し、2008年（平成20年）まで鳥羽市立鳥羽小学校の校舎として利用された。現存する三重県最古の鉄筋コンクリート建築物であり、2010年（平成22年）に日本の登録有形文化財に登録を受けた。…… 鳥羽市立鳥羽小学校は、三重県鳥羽市堅神町にある、公立小学校。1873年（明治6年）に大里学校として開校した、鳥羽市で最も歴史の長い学校である。2008年（平成20年）まで使用していた旧校舎は日本の登録有形文化財として保存されている。…… 本項ではラグビーリーグとラグビーユニオンの比較について記述する。1895年のラグビーフットボールの分裂後、当初はラグビーリーグとラグビーユニオンの違いは統括団体の違いのみであった。しかしながら、ほどなくして、ラグビーリーグのルールが修正され、2つの明確に異なるラグビーが生まれた。…… 管理ラインとは、かつてのジャンムー・カシュミール藩王国の領域における、インドとパキスタンとの支配地域を分ける軍事境界線である。法的な国境ではないが、印パ間の事実上の国境として機能している。…… 投票・推薦 鳴門市ドイツ館・道の駅第九の里のベートーヴェン像（徳島県鳴門市） 盤洲干潟、遠景は東京湾アクアラインと海ほたるパーキングエリア（千葉県木更津市） 新しい画像 / 投票・推薦 コウモリソウ属はキク科の属の1つ。多年草。長い葉柄があり、その葉柄の基部の茎の抱き方や、葉鞘の上縁部が肥大した「耳」の形態は、本属の種の分類形質となっている。アジアとアリューシャン列島に約60種が分布し、日華植物区系区に多くの種がみられる。本属に属するイヌドウナやモミジガサの若い茎と葉は代表的な山菜として知られている。…… ウサーマ・ビン・ムハンマド・ビン・アワド・ビン・ラーディン（1957年3月10日 - 2011年5月2日）は、サウジアラビア出身のイスラム過激派テロリスト。1988年に国際テロ組織「アルカーイダ」を設立してその初代アミール（司令官）となり、以降アメリカ同時多発テロ事件をはじめとする数々のテロ事件を首謀したことで知られる。2011年5月、パキスタンにおいてアメリカ海軍対テロ特殊部隊が行った軍事作戦によって殺害された。…… 強化記事 / 投票・推薦

ギザの三大ピラミッド。左手前から、メンカウラー、カフラー、クフ。 秀逸な画像 / 投票・推薦 フランス革命: パリ・コミューン初代市長ジャン＝シルヴァン・バイイが処刑（1793年） イギリス領インド帝国とアフガニスタンがデュアランド・ライン条約に調印（1893年） ワシントン海軍軍縮会議開催（1921年） 東トルキスタン・イスラム共和国独立宣言（1933年） 1933年11月ドイツ国会選挙。国家社会主義ドイツ労働者党（ナチ党）のみが出馬し、全議席を占める（1933年） ヒュー・グレイがネッシーの写真を初めて撮影（1933年） 東トルキスタン共和国独立宣言（1944年） 極東国際軍事裁判で25人の戦争犯罪人に有罪判決（1948年） ボーラ・サイクロンが東パキスタンに上陸（1970年） サンタクルス事件（1991年） ニューデリー空中衝突事故（1996年） アメリカン航空587便墜落事故（2001年） 秋 - 文化祭 - 芸術祭 - 菊 - 七五三 - 紅葉 - フィギュアスケート - 読書 - 銀杏 - 木枯らし - 大相撲九州場所（詳細） 画像の投票・推薦 / 話題 人文科学 · 歴史 · 地理 · 社会科学 · 自然科学 · 技術産業 · 文化と芸術 · 娯楽とスポーツ ► ウィキポータル ポータルとは ガイド · 利用案内 · 方針 · カテゴリ · 索引 · 連絡先 コモンズを探検する · 今月のおすすめ

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