ゴールデンライスとは?

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ゴールデンライス

【英】: Golden Rice
スイス連邦工科大学ETH)のIngo Potrykus教授ドイツフライブルグ大学のPeterBeyer教授開発した遺伝子組換えイネ

スイセン遺伝子組み込んでベータカロチン体内ビタミンA変換する物質)を産出するように作られた遺伝子組換えイネで、コメ黄金色をしていることから「ゴールデンライス」と名づけられた。

ビタミンA不足による疾病解消されると期待されており、現在、フィリピンにある国際イネ研究所(IRRI)において、アジア栽培されているイネ品種に、その性質付与する開発が行われている。

最近では、ベータカロチンをさらに多く含む新しいゴールデンライスが開発されている。
スイス連邦工科大学ETH)のIngo Potrykus教授ドイツフライブルグ大学のPeterBeyer教授開発した遺伝子組換えイネ

スイセン遺伝子組み込んでベータカロチン体内ビタミンA変換する物質)を産出するように作られた遺伝子組換えイネで、コメ黄金色をしていることから「ゴールデンライス」と名づけられた。

ビタミンA不足による疾病解消されると期待されており、現在、フィリピンにある国際イネ研究所(IRRI)において、アジア栽培されているイネ品種に、その性質付与する開発が行われている。

最近では、ベータカロチンをさらに多く含む新しいゴールデンライスが開発されている。
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ゴールデンライス

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2020/09/07 15:53 UTC 版)

ゴールデンライス: golden rice)はイネOryza sativaの品種の1つで、ビタミンAの前駆体であるβ-カロテンの生合成が可食部でも行われるよう遺伝子操作を行った品種である[1][2]。ゴールデンライスはビタミンAの摂取が不足している地域で生育し消費される栄養強化食品となることを目的として開発された。ビタミンA欠乏症によって毎年67万人の子供が5歳に達するまでに死亡し[3]、さらに50万人に不可逆的な失明が引き起こされていると推計されている[4]コメは世界の半数以上の人々の主食であり、アジア諸国では摂取するエネルギーの30–72%を占めるため、ビタミン不足の対策として効果的な作物である[5]


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