à la carteとは? わかりやすく解説

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アラカルト

英語:à la carte

 アラカルトとは、いわゆる一品料理のこと。料理の種類または注文形式のうち、あらかじめ内容決まったコース料理ではなくメニューから好きに選んで単品注文できる料理もっぱらコース料理(および定食)と対比される

アラカルト(à la carte)はフランス語由来する言葉である。英語圏でも、フランス語そのまま外来語として)取り入れ、「à la carte」または「a la carte」という。

フランス語の à la carte を直訳すると「献立表(carte)によって」という意味合いである。

à la carte

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2021/12/16 06:20 UTC 版)

à la carte』(アラカルト)は、藤原さくらの通算2作目のミニ・アルバム。2015年3月18日にSPEEDSTAR RECORDSから発売された。


  1. ^ a la carte|藤原さくら”. ORICON NEWS. オリコン. 2018年9月18日閲覧。
  2. ^ a b 宇野維正. 19歳新鋭が描き出す音楽の“アラカルト”. インタビュアー:宇野維正. ナターシャ. p. 2. 音楽ナタリー.. https://natalie.mu/music/pp/fujiwarasakura/page/2 2020年7月29日閲覧。 
  3. ^ a b c 黒田隆憲 (2015年3月18日). 声を発した瞬間、世界を変える。19歳、藤原さくらの才能と素顔. インタビュアー:黒田隆憲. CINRA. CINRA.NET.. https://www.cinra.net/interview/201503-fujiwarasakura 2020年7月29日閲覧。 
  4. ^ a b 宇野維正. 19歳新鋭が描き出す音楽の“アラカルト”. インタビュアー:宇野維正. ナターシャ. 音楽ナタリー.. https://natalie.mu/music/pp/fujiwarasakura 2017年5月11日閲覧。 
  5. ^ ドラマ『学校のカイダン』挿入歌にも起用の藤原さくら、メジャーデビュー決定」『BARKS』ジャパンミュージックネットワーク、2015年1月28日。2020年7月29日閲覧。


「à la carte」の続きの解説一覧

アラカルト

(à la carte から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2023/01/22 16:46 UTC 版)

アラカルト: à la carte[1])とは、献立表から好みに応じて一品ずつ注文する料理のこと[2]。またそうした食事方法のことも指す[3]。日本語としては一品料理お好み料理とも言う[4]

概要

予め、数種の料理をセットにした定食・コース料理(ターブルドート)に対し、アラカルトはオードブル、スープ、魚料理、肉料理、デザート、飲み物などを客がそれぞれ個別に選んで注文する[2]

フランスでは定食の献立表を「ムニュ」(menu)、一品料理の献立表を「カルト」(carte) と区別するが、日本ではいずれも「メニュー」と呼んで区別しない[5]

日本ではここから転じて、小説などの短編集や、いわゆる豆知識をまとめたニュース記事などについて「アラカルト」の表現を用いることがある。

関連項目

脚注

  1. ^ 「メニューによって」の意。(日本国語大辞典)
  2. ^ a b 全国調理師養成施設協会 編 『調理用語辞典』全国調理師養成施設協会、1986年、43頁。ISBN 978-4924737358 
  3. ^ 大滝緑、山口米子 『料理用語事典』真珠書院、2003年、13頁。ISBN 978-4880092188 
  4. ^ 小学館国語辞典編集部 編 『日本国語大辞典』 第1巻(第2版)、小学館、2001年、613頁。 
  5. ^ 大滝緑、山口米子 『料理用語事典』真珠書院、2003年、313頁。ISBN 978-4880092188 

「à la carte」の例文・使い方・用例・文例

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