シェリー (ワイン)とは - わかりやすく解説 Weblio辞書

シェリー (ワイン)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/03/12 15:05 UTC 版)

シェリー（セリー、設利^[1]、設利酒^[2]、英: sherry）は、スペイン・アンダルシア州カディス県ヘレス・デ・ラ・フロンテーラとその周辺地域で生産される酒精強化ワイン^[3]。シェリーは英語名であり、スペイン語ではビノ・デ・ヘレス（スペイン語: Vino de Jerez: 発音: [ˈbino de xeˈɾeθ], ヘレスのワイン）と呼ばれる^[4]。ポートワイン（ポルトガル）、マデイラ・ワイン（ポルトガル）とともに、著名な酒精強化ワインのひとつである。原料は白ブドウのみが用いられ、蒸留酒やリキュールではなく、白ワインの一種である^[5]。スペインの原産地呼称制度であるデノミナシオン・デ・オリヘンでは「ヘレス＝ケレス＝シェリー」として「原産地呼称」(DO)に認定されている。

脚注

^ 落合直文著・芳賀矢一改修「せりい」『言泉:日本大辞典』第三巻、大倉書店、1922年、2440頁。
^ 郁文舎編輯所編「セリー」『新百科大辞典』郁文舎、1925年、1246頁。
^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f 大塚謙一 et al. 2010, pp. 114–115.
^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f シェリーってナニ? しぇりークラブ
^ 中瀬航也 2003, pp. 15–17.
^ ^a ^b ^c 明比淑子 2003, pp. 79–80.
^ 中瀬航也 2003, pp. 20–21.
^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f 中瀬航也 2003, pp. 40–42.
^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g 明比淑子 2003, pp. 65–66.
^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g ^h 中瀬航也 2003, pp. 22–26.
^ ^a ^b ^c ^d 明比淑子 2003, pp. 66–67.
^ ^a ^b ^c ^d ^e 今川香代子 1999, pp. 92–100.
^ 明比淑子 2003, pp. 71–72.
^ 明比淑子 2003, pp. 68–69.
^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g 中瀬航也 2003, pp. 77–80.
^ ^a ^b ^c ^d 明比淑子 2003, pp. 69–70.
^ ^a ^b ^c 菅間誠之助 1998, pp. 296–298.
^ ^a ^b 麻井宇介 1981, pp. 119–124.
^ 明比淑子 2003, pp. 73–74.
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^ ^a ^b ^c ^d ^e 明比淑子 2003, pp. 31–32.
^ ^a ^b 竹中克行 & 斎藤由香 2010, p. 55.
^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g ^h ⁱ ^j ^k ^l ^m ⁿ ^o ^p ^q ^r ^s ^t 明比淑子 2003, pp. 52–64.
^ ^a ^b ^c 明比淑子 2003, pp. 80–82.
^ 中瀬航也 2003, pp. 92–95.
^ 中瀬航也 2003, p. 194.
^ ^a ^b 中瀬航也 2003, pp. 95–96.
^ 斎藤研一 1999, p. 77.
^ 中瀬航也 2003, pp. 84–86.
^ ^a ^b ^c ^d 中瀬航也 2003, pp. 44–47.
^ ^a ^b ^c ^d 明比淑子 2003, pp. 33–37.
^ 中瀬航也 2003, pp. 58–62.
^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g 明比淑子 2003, pp. 38–49.
^ ^a ^b ^c 明比淑子 2003, pp. 50–51.
^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g 中瀬航也 2003, pp. 194–244.
^ ゴンザレス・ビアス社の歴史キリン
^ 明比淑子 2003, pp. 82–83.
^ ^a ^b 明比淑子 2003, pp. 47–48.
^ ^a ^b 中瀬航也 2003, pp. 34–37.
^ シェリー資格称号認定試験制度原産地呼称シェリー、マンサニーリャ統制委員会/シェリー委員会
^ 一例として、「アサヒ、華やかな香りのウイスキー父の日向け」『日本経済新聞』ニュースサイト（2018年4月24日）2018年5月10日閲覧。

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「シェリー (ワイン)」の例文・使い方・用例・文例

彼は詩人としてはシェリーより下である
こくのある芳醇なシェリー酒
英国の詩人Ｐ．シェリーは地獄をロンドンによく似た町であると呼びさえした。
シェリー酒をください。
シェリーは僕が最後にあって以来本当に太ったなぁ。
ガブリエルは熱いスープとシェリー酒を少し飲んだだけだった。
料理用シェリー酒.
シェリーを 1 杯[散歩してみるのは]いかがですか.
シェリーはワインと違って開けてからでも持ちます.
不吉な雷鳴のうような私の言葉は天に衝撃を与えた−P.B.シェリー
臆病な犬、汝らは私を助けない−P・B・シェリー
彼はいくらかのシェリー酒をのみ、彼女を見た時に目が落ち着きのない鋭さをもった
唇…死の色で鉛色の−メアリー・W.シェリー
ナッツ味のシェリー酒
十分な牛肉のブイヨンと辛口ワインやシェリー酒で味付けされたエスパニョールソース
玉ねぎとシェリー、とマデリアで味付けされたロブスターバター、クリームと卵黄
スペイン・カナリア諸島産の辛口の強い白ワイン（シェリーも含む）の総称
スペイン産の非常に辛い淡い色のシェリー
スペイン製のほのかに白い中度の辛口シェリー酒
レモン汁、砂糖、時々シェリーまたはキュラソーと新鮮な果実とクラレット、とブランデーでできたポンチ

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