アンデルセン_(製パン)とは？わかりやすく解説

青山アンデルセン
青山アンデルセン;
店舗概要
所在地	〒107-0062; 東京都港区南青山5-1-26
座標	北緯35度39分53秒東経139度42分45.2秒 / 北緯35.66472度東経139.712556度
開業日	1970年10月
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広島アンデルセン
広島アンデルセン;
店舗概要
所在地	〒730-0035; 広島市中区本通7-1
座標	北緯34度23分34.7秒東経132度27分30.2秒 / 北緯34.392972度東経132.458389度
開業日	1967年10月
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株式会社アンデルセン
Andersen Co.,Ltd.
	本社があるルーテル平和大通りビル
種類	株式会社
本社所在地	日本; 〒730-0045; 広島県広島市中区鶴見町2番19号; ルーテル平和大通りビル; 北緯34度23分9.8秒東経132度28分2.7秒 / 北緯34.386056度東経132.467417度座標: 北緯34度23分9.8秒東経132度28分2.7秒 / 北緯34.386056度東経132.467417度
設立	1982年
業種	食料品
法人番号	9240001000537
事業内容	パンの小売直営店舗の展開
代表者	代表取締役社長執行役員松本真一
資本金	5,000万円
純利益	△2億0073万6000円; （2019年3月期）
純資産	5億7198万8000円; （2019年3月31日現在）
総資産	32億9868万3000円; （2019年3月31日現在）
従業員数	291名（2023年4月1日現在）
主要株主	アンデルセン・パン生活文化研究所
関係する人物	高木俊介（タカキベーカリー創業者）、高木誠一
外部リンク	https://www.andersen.co.jp/
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株式会社アンデルセン（英: Andersen Co.,Ltd.）は、広島県広島市中区に本社を置き、ベーカリーチェーンを展開する日本の企業。アンデルセングループ（タカキベーカリー）の系列会社である。

概要

タカキベーカリー創業者の高木俊介が、1959年にデンマークのコペンハーゲンで食べたデニッシュペストリーに感銘して以来「デンマーク」をテーマとしており、商号・屋号の「アンデルセン」は、デンマークの童話作家であるハンス・クリスチャン・アンデルセンに由来する。

広島アンデルセン、青山アンデルセンなど、日本全国に店舗を展開し、アメリカ合衆国カリフォルニア州サンフランシスコ・ベイエリアにも進出している。2008年5月にはコペンハーゲンにデンマーク1号店をオープンした。

日本で初めてデニッシュペストリーを販売した。^[要出典] また現在、日本国内のほとんどのベーカリーで採用されているセルフチョイス方式（客がトングを使用して商品をピックアップする販売法）は当社が発祥である。^[要出典]

山陽自動車道小谷サービスエリア上り線（東広島市）を運営している。

沿革

1967年10月 - 広島アンデルセンをオープン。
1970年10月 - 青山アンデルセンをオープン。
1973年10月 - アンデルセン東京本部を開設。
1978年10月 - 広島アンデルセンの増改築工事が完成。
1985年7月 - 青山アンデルセンを移転。
1988年10月 - 広島アンデルセンをリニューアル。
2002年4月 - 広島アンデルセンの耐震工事が完成。
2004年11月 - 青山アンデルセンをリニューアル。
2008年5月 - コペンハーゲンにアンデルセンのデンマーク1号店をオープン。
2016年1月 - 広島アンデルセンが旧店舗での通常営業を終了。
2016年2月 - 広島アンデルセンが旧店舗での仮営業を終了。
2017年7月 - 青山アンデルセンが表参道駅周辺再開発に伴い閉店。
2020年8月 - 広島アンデルセンの新店舗がオープン。

広島アンデルセン

1階がベーカリーと生花や生鮮食品売り場、2階がセルフサービスのレストラン、3階がデザインショップ、4階から6階がパーティーフロアからなる。1967年10月にパンと洋菓子店とレストランの複合店舗としてオープン。その後に増築して現店舗となった。

北側棟は被爆建物の旧帝国銀行広島支店で、アンデルセン開業の際にリノベーションして以来使用されてきた。入口には人魚のモニュメントを記したプレートが設置されている。開店以来、何度か改装しているが、2016年1月より一時閉店して建物を解体し建て替えた^[2]。建て替え中は仮店舗としてウツミ屋証券旧本社建物の1階から5階（広島市中区紙屋町2丁目2-2）で営業していたが、2020年8月1日にリニューアルオープン^[3]。新店舗は2021年度グッドデザイン賞を受賞^[4]した。

→建物については「旧帝国銀行広島支店」を参照

創業者の思想や建物の由来から、デンマーク王室のマルグレーテ2世女王とヘンリク王配、フリデリック王太子が訪問している。また、長年続いたデンマーク王国との交流から、広島アンデルセンには広島、山口、島根、鳥取各県を管轄とした在広島デンマーク王国名誉領事館が存在する。

青山アンデルセン

国道246号（青山通り）と表参道との交差点付近にあり、すぐそばに東京メトロ表参道駅がある。

1970年10月オープン、1985年7月に現在地へ移転、2004年11月にリニューアルオープンした。地下がサンドイッチバー、1階がベーカリー、2階と3階がレストランからなる。

2017年7月、表参道駅周辺の再開発に伴い閉店^[5]した。

フランチャイジー

ジェイアール東日本フードビジネス（ジェフビー）- フランチャイジーとして、アンデルセン、リトルマーメイド、カフェデンマルクを運営。

脚注

[脚注の使い方]

^ ^a ^b ^c 株式会社アンデルセン第38期決算公告
^ 広島アンデルセン、被爆建物を建て替えへ 1月営業休止朝日新聞、2015年12月19日閲覧
^ 2020/8/1 OPEN! 広島アンデルセン本通オープンに関するお知らせアンデルセン
^ 受賞対象名 - 商業施設 [広島アンデルセン] - GOOD DESIGN AWARD
^ 青山アンデルセン閉店のお知らせ株式会社アンデルセン、2019年1月4日閲覧。
^ “アンデルセングループのあゆみ - アンデルセングループ”. アンデルセングループ. 2024年8月7日閲覧。
^ “会社合併に関するお知らせ - アンデルセングループフランチャイズベーカリー事業”. アンデルセングループ (2022年3月31日). 2024年8月7日閲覧。

外部リンク

株式会社アンデルセン

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この項目は、食品・食文化に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（Portal:食）。

この項目は、広島県に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（Portal:日本の都道府県/広島県）。

[fy-1] 株式会社アンデルセン第38期決算公告

[2] 広島アンデルセン、被爆建物を建て替えへ 1月営業休止朝日新聞、2015年12月19日閲覧

[3] 2020/8/1 OPEN! 広島アンデルセン本通オープンに関するお知らせアンデルセン

[4] 受賞対象名 - 商業施設 [広島アンデルセン] - GOOD DESIGN AWARD

[5] 青山アンデルセン閉店のお知らせ株式会社アンデルセン、2019年1月4日閲覧。

[:0-6] “アンデルセングループのあゆみ - アンデルセングループ”. アンデルセングループ. 2024年8月7日閲覧。

[:1-7] “会社合併に関するお知らせ - アンデルセングループフランチャイズベーカリー事業”. アンデルセングループ (2022年3月31日). 2024年8月7日閲覧。

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典拠管理データベース
全般	VIAF
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