発泡とは? わかりやすく解説

はっ‐ぽう〔‐パウ〕【発泡】

読み方:はっぽう

[名](スル)《「はつぼう」とも》

1 あわを生じること。あわが出ること。

2 (「発疱」とも書く)皮膚に水泡状のものができること。

3 「発泡膏(こう)」の略。

「―ヲハル」〈和英語林集成〉


発泡

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2020/10/29 16:31 UTC 版)

「炭酸飽和」の記事における「発泡」の解説

発泡は水溶液から気体が抜けていく際に起きる。実験室では、塩酸を石灰岩にかけると激しく発泡する。大理石のかけらや制酸薬の粒を塩酸の入った試験管に入れ、コルクで蓋をすると二酸化炭素の発泡を確認できる。この反応は次の化学反応式で表される。 CaCO 3 + 2 HCl ⟶ H 2 CO 3 + CaCl 2 {\displaystyle {\ce {CaCO3 + 2HCl -> H2CO3 + CaCl2}}} 炭酸は即座に水と二酸化炭素に分解するので、最終的にこの反応は次のような化学反応式で表される。 CaCO 3 + 2 HCl ⟶ H 2 O + CO 2 + CaCl 2 {\displaystyle {\ce {CaCO3 + 2HCl -> H2O + CO2 + CaCl2}}} 同様に二酸化炭素のガスを発生する化学反応として、炭酸水素ナトリウムと、クエン酸などの不揮発性の酸との反応で、揮発性の重炭酸イオンが二酸化炭素として抜けてゆく反応が存在する。化学反応式は次の通り。 C 6 H 8 O 7 + 3 NaHCO 3 ⟶ 3 H 2 O + 3 CO 2 + Na 3 C 6 H 5 O 7 {\displaystyle {\ce {C6H8O7 + 3NaHCO3 -> 3H2O + 3CO2 + Na3C6H5O7}}} 水溶液から二酸化炭素が気泡となって抜けていくプロセスは、与圧して炭酸を溶け込ませた水を減圧した時に二酸化炭素ガスが発生するもので、次の化学反応式で表される。 H 2 CO 3 ⟶ H 2 O + CO 2 {\displaystyle {\ce {H2CO3 -> H2O + CO2}}} 単純に言えば、ガスを発生する液体ではこの化学反応が起きている。

※この「発泡」の解説は、「炭酸飽和」の解説の一部です。
「発泡」を含む「炭酸飽和」の記事については、「炭酸飽和」の概要を参照ください。

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