毒味とは? わかりやすく解説

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どく‐み【毒味/毒見】

読み方:どくみ

[名](スル)

飲食物を人に進め前に飲食してみて、毒物有無確かめること。「―役」

料理味加減をみること。「―して塩を少し足す」

[補説] 「味」は当て字


毒見

(毒味 から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/11/14 09:21 UTC 版)

毒見(どくみ)とは、誰かに出される食物が安全であるかどうかを実際に食して確認すること。が含まれていないか、腐敗していないかなどを確認する。毒見を担当する役割を毒見役という。毒味や毒味役の「味」は当て字である。


  1. ^ ヴィッキー・レオン 『古代仕事大全』 p.117、原書房 2009年。
  2. ^ Jacob Abbott Nero Harper & Bros., 1881
  3. ^ "薬子(くすりこ)". デジタル大辞泉. 小学館. 2020. goo辞書より2021年4月11日閲覧
  4. ^ "鬼食ひ(おにくい)". デジタル大辞泉. 小学館. 2020. goo辞書より2021年4月11日閲覧
  5. ^ 図解! 江戸時代. 三笠書房. (2015). p. 144 
  6. ^ 磯田, 道史 (2018). 日本史の内幕 (10 ed.). 中公新書. p. 130 
  7. ^ 磯田, 道史 (2018). 素顔の西郷隆盛. 新潮新書. pp. 224-225 


「毒見」の続きの解説一覧

毒味

出典:『Wiktionary』 (2021/08/18 14:25 UTC 版)

名詞

(どくみ)

  1. 毒見の別表記

動詞

活用

サ行変格活用
毒味-する

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