ジェノバとは?

ジェノバ【Genova】

イタリア北西部ジェノバ湾に臨む港湾工業都市地中海最古の港の一つで、中世から東方貿易中継地として繁栄コロンブス生地赤の宮殿などが立ち並ぶ街区は、2006年に「ジェノバ:レ‐ストラーデ‐ヌオーベとパラッツィ‐デイロッリ制度」の名称で世界遺産文化遺産)に登録された。人口行政区612008)。ジェノア


ジェノバ

ジェノバ ジェノバ
 レシピ
ジェノバ
■  マローロ グラッパ モスカート
(MAROLO GRAPPA MOSCATO)
1/3
ジェノバ
ジェノバ
ジェノバ
■  ビーフィーター
(BEEFEATER GIN)
1/3
ジェノバ
ジェノバ
ジェノバ
■  SAMBUCAHIRAM WALKER SAMBUCA
ハイラムウォーカー サンブーカ
1/3
ジェノバ
ジェノバ
ジェノバ
■  チンザノ エクストラ ドライ
(CINZANO EXTRA DRY)
2tsp
ジェノバ
ジェノバ
ジェノバ

 作り方
ジェノバ
ステアして、カクテル・グラスに注ぐ。


※レシピの分量表記について
ジェノバ
カクテルタイプ:ショート
グラスカクテル・グラス
テイスト:中甘辛
色:透明
アルコール度数:強い(25度以上)
製法ステア

ワンポイント
ジェノバ
グラッパジンサンブーカという個性的お酒組み合わせた、少々クセのあるカクテル。色は透明だが、サンブーカ香りが効いている。お酒を知り尽くした人に勧めたい。

ワインをつくる際に残るぶどうの搾りかすを蒸溜して造るお酒を、イタリアではグラッパフランスではマール)と呼ぶ。芳醇赤ワイン銘醸ピエモンテ州アルバにあるマローロ社は、ぶどう品種別のグラッパパイオニアとして有名。

チンザノ ベルモット」は、200年上の歴史を持つイタリアを代表するブランド白ワインベースハーブ香草スピリッツ加えて醸造させたベルモットは、世界の約120ヶ国で愛飲されている。チンザノの代表製品エクストラ ドライ」はワイン本来の風味が生かされているやや辛口で、「ロッソ」は香草風味甘口ベルモット

ジェノヴァ

(ジェノバ から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2021/04/07 05:35 UTC 版)

ジェノヴァ: Genova ( 音声ファイル))は、イタリアの北西部にある都市。その周辺地域を含む人口約57万人の基礎自治体コムーネ)。リグーリア州の州都であり、ジェノヴァ県の県都である。ジェノバとも表記する。






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