たかなとは? わかりやすく解説

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たか‐な【高菜】

読み方:たかな

カラシナ栽培品種辛みがあって、漬け物にする。おおな。《 夏》


たかな (高菜)

Brassica juncea var. integlifolia

Brassica juncea var. integlifolia

Brassica juncea var. integlifolia

Brassica juncea var. integlifolia

中国原産で、「からしな」の変種です。わが国へは平安時代以前導入され、現在では西日本広く栽培されています。また地方品種多く三池高菜カツオ、紫高菜、長崎高菜、筑後高菜、柳川高菜などがあります柔らかくて辛味があり、主に漬け物利用されます。写真中2・下は、「あかおおばたかな(赤大葉高菜)」。
アブラナ科アブラナ属一年草で、学名Brassica juncea var.integlifolia。英名は Leaf mustard
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アラセイトウ:  ストック
イオノプシディウム:  イオノプシディウム・アカウレ
イヌガラシ:  犬芥子

たかな

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2021/01/16 17:07 UTC 版)

ススメ おにぎりコロコロ」の記事における「たかな」の解説

コロスケ祖母近所評判になるほどの漬物作っていたが、おぼろが管理失敗して以降漬物作り辞めた

※この「たかな」の解説は、「ススメ おにぎりコロコロ」の解説の一部です。
「たかな」を含む「ススメ おにぎりコロコロ」の記事については、「ススメ おにぎりコロコロ」の概要を参照ください。

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たかな

出典:『Wiktionary』 (2021/08/16 09:05 UTC 版)

名詞

たかな高菜

  1. からしな変種

「たかな」の例文・使い方・用例・文例

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