三省堂 大辞林

ふうみ 1 3 【風味】

(1)（食べ物の）おもむきのある味わい。
「一種独特の―がある」「―が落ちる」

(2)おもむき。風情。
「山居の―を詠じて/太平記 12」

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味  味わい  香り  フレーバー  テイスト

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フレーバー

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2011/10/03 13:37 UTC 版)

(風味 から転送)

フレーバー（英語：flavor）とは食品を口に入れた際に、舌の奥から喉にかけて感じられる味と香りの総称である。